Suba - salata ruseasca cu peste si cartofi
Șuba este salata ruseasca clasica de peste cu cartofi.
De obicei, salata suba se face cu hering afumat. Salata de peste si cartofi suba este un excelent aperitiv.
Pe de alta parte, Salata ruseasca de hering in suba este un fel de mancare foarte accesibil,  delicios, simplu si o reteta cu peste foarte usor de preparat.
Suba este un fel de mancare traditionala si nationala, pentru orice fel de evenimente. Salata de peste suba este o reteta foarte iubita, apreciata si considerata una dintre cele mai delicioase salate rusesti. Exista foarte multe variante diferite de salata ruseasca suba cu peste,insa baza este aceeasi: cartofi, ceapa, peste afumat si maioneza. Incearc-o si nu vei regreta!
Aici eLady va prezinta o varianta ceva mai sofisticata. Este o salata excelenta pe timp de iarna si in mod traditional se mananca "udata" cu vodka din belsug.

Ingrediente pentru Suba: salata ruseasca cu peste si cartofi
- 350 grame file de hering afumat (sau somon pentru o salata mai sofisticata)
- 3, 4 cartofi medii
- 1 ceapa mare rosie
- ceapa verde (daca aveti)
- 4 morcovi medii
- 4 oua
- 1 ceasca zdravana de maioneza de casa sau mai multa, dupa gust
- 2 sfecle rosii mici (optional) fierte si taiate

Suba, salata ruseasca cu peste si cartofi: Cum se procedeaza
Fierbem cartofii si morcovii in apa sarata pana sunt gata, insa nu prea tare (pentru ca legumele trebuie sa ramana intregi).
Taiem pestele fisii si ceapa pestisori.
Asezam intr-un bol cartofii taiati cuburi, pestele, morcovii, ceapa, sfecla rasa pe razatoarea mare sau taiata cuburi mititele (cum va vine mai usor, insa atentie ca pateaza ingrozitor labutele!), ouale si maioneza. Dam la rece pentru cel putin o ora. Piperam cu piper negru rasnit pe loc șuba inainte de a fi pusa in farfurie.
Noua ne place foarte mult, insa fara sfecla rosie si facuta cu somon afumat.
Pofta buna!