Ai pofta de ceva dulce si ai nevoie de o reteta rapida si usoara care sa nu te tina mult timp in bucatarie si sa fie si conforma cu dieta Montignac?
Iti venim in ajutor: „Mousse au chocolat” este "salvarea" ta.

Ingrediente pentru mousse de ciocolata Montignac
- 400g ciocolata neagra (cu minim 70% cacao)
- 8 oua
- esenta de rom (facultativ)

Reteta: Cum se face Mousse au chocolat
Ciocolata se topeste la bain marie (cine vrea sa puna rom, il pune la ciocolata). Se lasa la racit. Intre timp se bat albusurile spuma. Cand ciocolata a ajuns la temperatura camerei, se incorporeaza galbenusele si apoi albusurile batute spuma. Trebuie sa fii rapida, deoarece atunci cand se pun galbenusurile, compozitia devine destul de tare. Mousse-u de ciocolata Montignac se lasa cel putin 6 ore la frigider inainte de a fi servit la masa.