"Turbanele” si-au capatat numele de la forma pe care o are acest fel de mancare.
Usor, conform principiilor de baza pentru cura de slabire Montignac, „turbanele” se pot servi fara nici o ezitare chiar si la mese „simandicoase”.
Va prezentam reteta.Copyright©elady.ro
Cantitatile de ingredinete sunt calculate pentru doua persoane.

Ingrediente necesare:
4 rosii mari, carnoase
300 g piept de pui
100 g smantana sau frisca lichida neindulcita
1 albus
1 priza cimbru, maghiran, busuioc, boia (iute sau dulce, dupa gust)
1 ceapa verde
2 dovlecei mari
parmezan ras
ulei
sare, piper

Cum se prepara:
Carnea se taie in bucati mici, se pune in mixer su ceapa si se face aproape pasta. Se pune intr-un castron si se amesteca cu sarea, piperul si cu mirodeniile. Se adauga smantana, apoi albusul.
Rosiilor li se taie un capac, apoi se scobesc de miez. Se sareaza, pipereaza in interior. Eu am pus inauntru si cate-o frunza de busuioc.
Dovleceii se taie de-a lungul in felii foarte subtiri. Cel mai bine cu o masina de taiat. Pentru fiecare rosie este nevoie de patru felii de dovlecei.
Se pun trei felii de dovlecel (ca tigla) una peste alta, iar a patra in mijlocul lor (de intarire). Se ia un sfert din umplutura de carne si se pune pe jumatate din suprafata dovleceilor. Se ruleaza si rulourile se pun in rosii.
Rosiile astfel umplute se pun intr-o forma termorezistenta, se stropesc cu ulei (preferabil ulei de masline) si se presara cu fara economie cu parmezan.
Se dau la cuptorul preincalzit (200°C) pentru aproximativ 20 minute.
Se servesc pe un "pat" de salata verde, ornat cu ridichi de luna.

Sa aveti pofta!
Reteta publicata pe forum la May May 14 2006, 12:48 AM
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!