Tii dieta Dukan si ti-e pofta de ceva dulce? eLady.ro iti da o reteta simpla si foarte gustoasa! Laptele de pasare (sau insula plutitoare cum i se spune in Franta) este un desert simplu si usor de facut, apreciat de toata lumea. Reteta de lapte de pasare cu ciocolata Dukan poate fi consumata imediat ce intri in perioada de croaziera din dieta dukan.

Ingrediente pentru desertul dukan lapte de pasare cu ciocolata
- 4 oua, separate.
- 500 ml de lapte degresat
- esenta de ciocolata
- esenta de vanilie
- indulcitor dupa gust
- 2 linguri de cacao degresata

Cum se face laptele de pasare cu ciocolata Dukan
Bate albusurile cu un varf de cutit de sare si 1 lingura de indulcitor ca pentru bezele, pana formeaza varfuri moi dar foarte ferme.
Intr-o cratita pune laptele degresat, indulcitor dupa gust si lasa-l sa se infierbante pana ajunge la punctul de fierbere.
Opreste aragazul si cu ajutorul unei linguri ia mingiute de albus si lasa-le sa cada usor in laptele fierbinte. Intoarce-le incet cu o lingura, mai lasa-le cateva secunde si apoi scoate-le usor si pune-le in bolurile in care ai sa servesti laptele de pasare dukan.
Strecoara laptele ramas ca sa elimini resturile de albus (nu este obligatoriu) si pune-l iar la incalzit. Trebuie sa fie fierbinte, insa nu clocotit. Freaca galbenusurile cu 2 linguri de indulcitor intr-un bol si adauga laptele fierbinte foarte incet, continuand sa amesteci.
Adauga apoi 2 linguri cacao degresata, cateva picaturi de esenta de vanilie si cateva picaturi de esenta de ciocolata de la www.adiograsime.ro in sosul astfel obtinut.
Toarna incet sosul de ciocolata pe langa insulitele plutitoare. Pofta buna!