Dieta Beverly Hills pleaca de la enzime, care sunt catalizatori.
Exista milioane de enzime in corpul nostru si fiecare are functia ei in procesul digestiv.

Cum functioneaza?
Dieta Beverly Hills este bazata pe principiul ca enzimele din corp sunt afectate atunci cand mancam proteine si carbohidrati in acelasi timp, cauzand o crestere a greutatii remarcabila.
Deci, dieta Beverly Hills este bazata pe pierderea kilogramelor respectand regulile care privesc cantitatea de mancare pe care o consumam.Rolul cel mai important in aceasta dieta il au fructele exotice care sunt digerate datorita enzimelor pe care le contin, fara a le mai folosi pe cele ale organismului.Timpul necesar pentru digerarea unui mar este de aproximativ 15 minute.

Proteinele (branza, carne), care se digera mai greu, impiedica digestia fructelor, in timp ce combinatia proteine-carbohidrati nu este tocmai una indicata.

Enzimele din proteine nu reusesc sa “colaboreze” cu carbohidratii. Ce sa mancam atunci? Combinatiile de proteine sunt permise doar cu proteine, carbohidratii doar cu carbohidrati si fructele doar cu alte fructe.

Carbohidratii si proteinele nu trebuie consumate in acelasi timp. Alimentele care le contin trebuie mestecate mult pentru a permite enzimelor sa actioneze.

Regimul Beverly Hills
Pentru micul dejun: ia un ananas proaspat (deosebit de important datorita enzimelor pe care le contine), kiwi, strugure, mango sau un alt fruct exotic. Atentie: numai un fel de fruct! Daca vrei sa mananci capsune, dar tocmai ai terminat un mar, trebuie sa astepti cel putin o ora. Pentru a manca proteine sau carbohidrati trebuie sa astepti cel putin doua ore dupa ce ai consumat fructul. Odata mancate proteine sau carbohidrati, nu mai manca niciun fruct pana la micul dejun de a doua zi. Daca vrei sa consumi carbodihrati dupa un mic dejun compus din fructe, alege cantitati mici. Odata consumate proteinele (cu atat mai bine daca ai baut doar un cappuccino), 80% din mancarea din acea zi va contine proteine. Unt, ulei, maioneza, frisca – alege orice vrei, dar nu reveni la fructe. Nu iti este permis sa bei sucuri indulcite, ci numai apa. Si bauturile alcoolice sunt considerate a fi “pline de carbohidrati” dar – cat de dragut! – sampania nu este permisa in aceasta dieta.

Exemplu:
Elady.ro iti ofera un exemplu al dietei Beverly Hills: in prima zi consuma doar ananas, ananas si iar ananas. Completeaza ziua cu o salata verde.
Potrivit meniului, iti sunt permise prune pentru micul dejun, iar apoi capsune (dupa cel putin o ora, dupa cum ai citit mai sus).
Seara: cartofi.
A doua zi: struguri (intotdeauna alege cantitati mici). Poti manca si in ultimele saptamani ale dietei galbenus de ou si salata sau un biscuite (seara).
Perioada dietei: 5 saptamani in care ai respectat regulile combinatiilor, dupa cum spune Judy Mazel.

Aceasta dieta este rapida si usoara! In plus, fructele exotice iti vor mentine buna dispozitie.
Dezavantaje: cantitatea mare de fructe umple organismul si intestinul. Dieta nu este recomandata femeilor insarcinate sau celor cu activitati fizice intense.

Costuri: destul de ridicate, deoarece fructele exotice nu sunt chiar ieftine!

Este dieta indicata pentru vegetariene? Da, in mod cert.