Urmatoarea reteta Dukan s-a dovedit a fi cea mai buna reteta  de "vafe de dieta". Cu toate acestea, nu are un continut foarte scazut de carbohidrati, comparativ cu experimentele mele anterioare esuate. Intr-un final, cred ca e nevoie de unele tipuri de carbohidrati pentru a obtine o textura de vafe cat mai apropiata de cele normale. Pentru ca orice reteta de vafe fara nici un fel de carbohidrati se va încheia in cele din urma  cu un rezultat la fel de flasc ca o clatita. Cu aceasta reteta Dukan de vafe (gauffre, gofre) insa, nu!

Reteta de vafe Dukan: Ingrediente
- 8 linguri de iaurt grecesc fara grasimi (1/2 cana)
- 2 oua
- 3 linguri Splenda (se pot folosi 2 linguri de Stevia)
- 6 linguri amidon de porumb
- 1 lingurita praf de copt
- 4 linguri lapte praf degresat
- 1 lingura de apa de flori de portocal

Reteta de vafe Dukan: Cum se fac
Amesteca totul pana obtii un aluat omogen. Este normal pentru aluat sa se arate mai gros decat un aluat vafe traditional, pentru ca aceasta reteta este de vafe Dukan.
Ia cu polonicul din aluat si pune-l in aparatul de facut vafe preincalzit in prealabil. Coace vafele pana devin aurii si crocante. Se consuma imediat.
Din ingredientele de mai sus pentru reteta de vafe Dukan obtii aproximativ 6 vafe.
Informatii nutritionale, estimate pe vafa: 80 kcal; 4,9 g proteine; 11,6 g carbohidrati; 2,5 g de zahar; 1,3 g de grasime.


Muffini cremosi Dukan
Poti, de asemenea, sa coci aluatul de la reteta de vafe in cuptor, folosind o forma de silicon pentru muffini. O sa obtii un fel de prajiturica ciudat de cremoase, care au totusi un gust minunat!