Creata de Dr. Herman Tarnower, dieta Scarsdale are un plan de o saptamana sau doua, realizat din 43% proteine, 22.5% grasimi si 34.5% carbohidrati. Desi planul dietei aduce rezultate rapide, scaderea in greutate se datoreaza datorita reducerii numarului de calorii. Se spune ca poti pierde pana la 10 kilograme, insa nu trebuie sa uiti ca aceasta dieta nu este sanatoasa!

Planul dietei Scarsdale
Planul dietei trebuie urmat cu strictele 7-14 zile. Din aceasta cauza ea este uneori greu de tinut. De obicei perioada este urmata de alt plan (cu o perioada tot de 7-14 zile) mai putin strict. Dieta interzice multe alimente, dar nu se controleaza portiile sau numarul celor permise. Partea buna este ca salatele si carnea macra pot fi consumate. Daca te-ai hotarat sa urmezi dieta, trebuie sa renunti la bauturile alcoolice. In schimb poti alege cafea decofeiniziata, sucuri sau ceai verde. Dieta Scarsdale permite doar lamaia, otetul, mustarul, ketchupul, sosul de chilli, sosul Worcestershire, sosul de soia si plante aromatice. Legumele ca porumbul, pastaile, cartofii, lintea si fasolea sunt si ele permise. Un meniu tipic dietei Scarsdale este format din fructe si legume si ofera multe proteine. Numarul caloriilor este de 850-1000 pe zi. Folosirea indulcitorilor in locul zaharului este de asemenea punctata.

Alimente interzise in dieta Scarsdale
- Bomboanele, deserturile, si lactatele nu sunt permise;
- Trebuie inlaturata pielita si grasimea carnii;
- Nu ai voie sa consumi spaghetti, macaroane si alte produse bazate pe faina;
- Produsele inghetate cum ar fi inghetata nu trebuie consumate;
- Poti manca miel, vita, porc si sunca slaba;
- Fructele de mare proaspete sau inghetate sunt permise (in niciun caz cele conservate!);
- Ouale sunt interzise 3 saptamani;
- Branza slaba si laptele degresat sunt permise si ele;
- Poti consuma doar morcovi si telina;
- Evita sosurile grase cum ar fi maioneza.

Meniul in dieta Scarsdale
Un meniu tipic dietei Scarsdale contine pentru micul dejun jumatate de grapefruit, o felie de paine si ceai sau cafea. Aceeasi cantitate de paine poate fi folosita si la pranz, unde vei mai adauga si carne. Cina consta uneori in fructe de mare sau in alimente cu proteine de origine animala. Iti recomandam multa salata de rosii, varza si telina sau salata de fructe. O alta alegere pentru cina ar putea fi o bucata de carne de miel asortata cu spanac.