 Tot felul de intrebari si probleme legate de bucataria montignaca, Numai probleme de gatit |
Site eLady |
Articole eLady |
Adrese utile |
Trimite articol pentru eLady.ro |
Trimite adresa utila |
Contact
 Sep 4 2007, 09:00 PM
Post
#1
|
|
|
Contaminat  Group: Contaminat Posts: 48 Joined: 4-September 07 Member No.: 2,155  |
Ca sa pastram cat de cat curate topicurile cu retete deschid aici unul separat pentru intrebari, probleme, etc.
QUOTE(andutz @ Sep 4 2007, 08:36 PM)  in alta ordine de idei, e cineva care sa sufere de fiere si sa fie monti pe-aici? mandrul meu e cu fierea, si eu prajeam ceapa la mancaruri, ca atlfel nu sunt asa gustoase...as putea sa le fac doar fierte, dar mai sunt si alimente care ii fac rau gatite oricum ( de ex ardeiul verde - pe care eu il puneam la orice mancare, ii da un gust super)... astept sugestii..(IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Ieri am mancat dim. 06:30 doua pere iar pe la 09:00 Fibrosan cu gem dietetic, lapte degresat si apa minerala cu lamaie, la pranz linte facuta cu ulei de masline, multa ceapa, suc de rosii si carnati cei drept cam grasi afumati si seara doua pere iar pe la ora 23:00 am rontait niste fibrosam (faina de grau 650, 1350, tarate, fibre vegetale, ulei de floarea soarelui, afanatori, sare, apa) si vreo 5 migdale. Astazi dim 2 felii de paine graham prajita (tarate multe) cu gem facut de mine fara pic de zahar(prune). Nelamuriri: -uleiul virgin il folosesc la salate mai rar acum in faza 1 iar un alt ulei probabil nevirgin recomandat pt gatit fabricat in italia(sigur e mai eftin dar e din masline) e bine sa-l folosesc la gatit? daca da pot sa-l pun si la painea din 50% tarate si 50% faine integrala facuta de mine in casa. SMANTANA -pot folosi si smantana de la tara, mai putina, dar mai la indemana si gratis? daca da cam la ce mancaruri? APA -facuta cu lamaie poate fi si minerala? FRUCTELE -pot fi mancate la liber la 2,3 ore dupa cina? pastele de porumb fara gluten din comert sunt permise cu legume desigur? FAINA - faina mea integrala e faina de la tara cea de calitatea a doua caci in comert am gasit doar faina de grau alba 480 cu afanatori. fiind integrala nu am gasit. -painea aceasta facuta de mine o pot manca tot numai dimineata? si cu grasimi LAPTELE -cel degresat gasit de mine are grasimi hidrogenate de cocos si zer(glucida) e conform cu germeni de grau, cereala integrale, gem dietetic? PASTE INTEGRALE -din faina de grau dur, faina de tarate 7% fumerat de fier, vitamine pot fi combinate cu grasimi? MIGDALELE -le pot manca daor inlocuind o masa sau pot ciupi cate una rar cand simt nevoia! TOFU -cu paine conforma e ok? despre OREZ maine;))! am obosit! v-a mulmumesC! sunt incepatoare (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) |
 |
 
|
 |
Replies
(10 - 19)
|
Sep 10 2007, 10:20 PM
Post
#11
|
|
|
Fondator eLady.ro Group: Administrator Posts: 33,779 Joined: 7-December 05 Member No.: 5 |
Nu pui faina la sos de smintina, ci adaugi smintina la sfirsit si in cantitate mai mica. Ideea e sa modifici retetele traditionale in retete monti, nu invers, pentru ca daca faci asta pleci de la o premisa gresita si te chinui degeaba, pentru ca ai sanse mari sa o festelesti.
|
|
|
|
|
Sep 10 2007, 10:22 PM
Post
#12
|
|
|
Obsedat Group: Obsedat Posts: 416 Joined: 12-July 07 From: iasi, romania Member No.: 1,930 |
Robertina, daca vrei, iti iau eu din Iasi fainurile care ai nevoie si ti le trimit prin posta.
|
|
|
|
|
Sep 11 2007, 02:15 PM
Post
#13
|
|
|
Contaminat Group: Contaminat Posts: 48 Joined: 4-September 07 Member No.: 2,155 |
Irinica,gestul tau m a emotionat profund!Cred acum ca alcatuim o fratie mai tare decat Masoneria!Multumesc,dar cum procedam?
Maat,voiam sa pun faina de soia sau naut, daca aveam!Nici asa nu e conf.?Au indicele gl.25 si 35.Merg cu lipide,nu?Daca nu, nu e probl.Am facut vinete pane cu vanata data prin tarate si ou si au iesit bune.Si aici oare am gresit?Ma pot corecta!mc |
|
|
|
| ISSA |
Sep 12 2007, 08:20 PM
Post
#14
|
|
Musafir |
Intrebarea mea nu este legata de bucataria montignaca, dar stiu eu? poate are legatura.
Azi ma cam durut stomacul, si nu stiu de ce. (IMG:style_emoticons/default/crying.gif) M-am cam speriat, la un moment dat ma gandeam ca e din cauza dietei. Este posibil? |
|
|
|
| kalua |
Sep 12 2007, 10:27 PM
Post
#15
|
|
Musafir |
Topicul asta sa fie pentru intrebari gastronomice, da? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
robertina, taratele au IG-ul in jur de 20, deci se pot combina cu grasimi. Issa, daca tii Montignac cum trebuie n-are cum sa te ia cu dureri de stomac. |
|
|
|
| ISSA |
Sep 13 2007, 04:51 AM
Post
#16
|
|
Musafir |
QUOTE(kalua @ Sep 12 2007, 11:27 PM) Topicul asta sa fie pentru intrebari gastronomice, da? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Issa, daca tii Montignac cum trebuie n-are cum sa te ia cu dureri de stomac. Iertare (IMG:style_emoticons/default/pls.gif) Nu ma mai doare. |
|
|
|
|
Sep 13 2007, 11:44 AM
Post
#17
|
|
|
Contaminat Group: Contaminat Posts: 48 Joined: 4-September 07 Member No.: 2,155 |
Kalua,mc.pt. raspuns si te rog pronunta te in leg.cu pastele din grau dur care are i.g.35,baconul cu paine tarate si laptele 2%,fiert si indepartat grasimea de deasupra(caimacul).Poate fi considerat degresat?
Te rog!mc |
|
|
|
| kalua |
Sep 13 2007, 12:06 PM
Post
#18
|
|
Musafir |
robertina, nici o intrebare de-a ta n-are legatura cu gatitul, te rog sa le pui la topicul montignac. La asta. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
|
|
|
|
|
Sep 13 2007, 04:17 PM
Post
#19
|
|
|
Obsedat Group: Obsedat Posts: 414 Joined: 1-November 06 Member No.: 670 |
Probabil ca s-a mai intrebat, dar nu gasesc acum topicul: in ce proportie se inlocuieste zaharul cu fructoza ? Stiu ca teoretic fructoza e mai dulce, daca am intr-o reteta 100 g de zahar, sa zic, cu cata fructoza ar trebui sa-l inlocuiesc ? Cand am incercat ochiometric a fost dezastru, adica produsul n-a iesit deloc dulce
multumesc (IMG:style_emoticons/default/kiss.gif) |
|
|
|
| kalua |
Sep 13 2007, 04:38 PM
Post
#20
|
|
Musafir |
Eu pun cam 3/4 din cantitatea de zahar, poate infim mai putin.
|
|
|
|
 |
2 User(s) are reading this topic (2 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
| Lo-Fi Version | Time is now: 2nd February 2026 - 05:53 AM |