 Tot felul de intrebari si probleme legate de bucataria montignaca, Numai probleme de gatit |
Site eLady |
Articole eLady |
Adrese utile |
Trimite articol pentru eLady.ro |
Trimite adresa utila |
Contact
  |
| kalua |
 Nov 14 2007, 07:24 PM
Post
#41
|
|
Musafir  |
Zaharul il poti inlocui cu fructoza, dar in rest le-as lasa asa (si-s o maaaare exceptie de la regula).
|
 |
 
|
|
Nov 16 2007, 12:37 AM
Post
#42
|
|
|
Obsedat  Group: Obsedat Posts: 416 Joined: 12-July 07 From: iasi, romania Member No.: 1,930 |
Pentru cine a slabit 8 kg de la prima strigare, cred si eu! (IMG:style_emoticons/default/clap5.gif)
|
|
|
|
|
Nov 24 2007, 11:39 AM
Post
#43
|
|
|
Incurabil Group: Editorialist Posts: 1,312 Joined: 18-January 07 From: SB Member No.: 1,062 |
fetelor,am incercat sa fac salata de icre conforma...cu icre de crap...am frecat cat am frecat la ele inainte sa pun ulei,apoi cu ulei si tot sarate au ramas si parca prea concentrate...stiti cumva un inlocuitor de gris sau pesmet conform ? (IMG:style_emoticons/default/magindesc.gif) ca eu nu pot sa le pap asa,frecate cu ulei si cu un pic de adaus de ceapa.Help me!
|
|
|
|
|
Apr 12 2008, 01:01 PM
Post
#44
|
|
|
Contaminat Group: Contaminat Posts: 24 Joined: 23-March 08 From: cluj Member No.: 3,532 |
Fetelor, help!
Am facut snitele cu faina de naut si mi-au iesit atat de crocante (crusta de deasupra a fost tare ca ...piatra)...ca ai mei, pe care tocmai ii convinsesem sa manance din ele, au spus "Bine, mama, crocante, dar nu sa ne rupem dintii in ele..." Ce am gresit? Trebuia sa amestec oul cu faina ? (eu le-am tavalit intai prin ou, apoi prin faina) Sau temperatura uleiului din tigaie n-a fost potrivita? Va rog, spuneti-mi si mie cum ati procedat voi! Ca m-am saturat sa fac 3 feluri de mancare, am sa ii pun pe toti sa manace conform! Dixit! Va pup! |
|
|
|
| kalua |
Apr 12 2008, 01:40 PM
Post
#45
|
|
Musafir |
Probabil a fost prea multa faina. Snitelele, indiferent cu ce sunt facute, se scutura usor inainte de a fi prajite.
Daca amesteci oul cu faina si mai adaugi si putin lapte, ies snitele parisiene. Eu le dau prima data prin faina, apoi prin ou, apoi prin parmezan (bucatele mai mari, nu ras). |
|
|
|
|
Apr 12 2008, 02:10 PM
Post
#46
|
|
|
Fondator eLady.ro Group: Administrator Posts: 33,779 Joined: 7-December 05 Member No.: 5 |
Eu mai am un "secret" la snitele: in cir pun foarte putin praf de copt. ASA ies mult mai pufoase.
|
|
|
|
|
Apr 12 2008, 06:17 PM
Post
#47
|
|
|
Contaminat Group: Contaminat Posts: 24 Joined: 23-March 08 From: cluj Member No.: 3,532 |
Multumesc pentru ponturi!
Data viitoare am sa fac numai pentru mine si cand vor vedea ceilalti ce bune sunt o sa ceara si ei. La perisoarele pentru ciorba pun orez salbatic, nu? Ca asta se poate asocia cu grasimi. Si ca sa se lege, tot cu faina de naut? |
|
|
|
|
Apr 12 2008, 06:36 PM
Post
#48
|
|
|
Fondator eLady.ro Group: Administrator Posts: 33,779 Joined: 7-December 05 Member No.: 5 |
Ou.
Eu nu am pus niciodata faina in perisoare.Le leaga oul. Plus ca faina in ciorba mi se pare cih! |
|
|
|
| kalua |
Apr 12 2008, 06:37 PM
Post
#49
|
|
Musafir |
Parerea mea e ca orezul salbatic (ala negru, nu cel natur, integral) nu se potriveste deloc ca gust in perisoare. Mai bine faci fara orez.
|
|
|
|
|
Apr 12 2008, 08:54 PM
Post
#50
|
|
|
Moderator Global Group: Membru de Onoare Posts: 5,946 Joined: 17-January 07 From: Bucuresti Member No.: 1,055 |
QUOTE(Maàt @ Apr 12 2008, 03:10 PM)  Eu mai am un "secret" la snitele: in cir pun foarte putin praf de copt. ASA ies mult mai pufoase. Praful de copt, din cate am vazut pe pliculete, are amidon. |
|
|
|
|
2 User(s) are reading this topic (2 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
| Lo-Fi Version | Time is now: 5th May 2025 - 02:42 PM |