Totul despre Dieta Montignac Options

[Leea]

Eu am devenit experta in adaptari de retete la monti. Mi-am adaptat reteta de chiftelute din dovlecel; cu o salata buna a constituit masa mea de pranz astazi. Azi am luat si reteta de inghetata din Sanda Marin si-a iesit o minune cu fructoza. Mi se pare simplu.
Girl, ai verificat salamul de vara? Eu am gasit unul - producator local - care nu are zahar.

[Ala80]

Eu la birou sunt super cuminte si-mi comand de la o firma de catering numai mancare conforma. Marea mea problema apare la cina. Pentru ca e ff cald nu mai gatesc si mancam la mall-ul din zona unde optiunile sunt putine. Uite asa calc eu stramb. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/sad.gif)
Voi ce mancati in oras la terasa/pub/taverna/restaurant/mall?

[17girl]

of, daca si salamul are zahar, e clar k n-am tinut corect dieta deloc pana acum.. n-am verificat defel salamul, cred k ma las ... mi -e greu sa gasesc produse conforme, e si orasul mic si prost apropvizionat (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/mad.gif)

[blu_dea]

ok,eu am inceput dieta de azi.dupa lecturarea cartii am inteles urmatoarea idee de baza:niciodata combinatia LIPIDE+GLUCIDE(CARBS)RELE.asta inafara alimentelor interzise clar(gen cartof,paste,orez,etc)
Cred totusi ca imi scapa ceva (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/ametit.gif) sa fie doar asta?adika potmanca branza Almette,apoi bacon(totul in cantitati de bun simt,evident) si e ok?(hai ca aici aduce cu atkinsul (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/tongue.gif) )..apoi n-am mai inteles cum sta treaba cu fructele..am citit in unul din mesajele voastre ca pepenele e intrezis-cum asa?eu am citit in carte k la fruce avem unda verde,mai cu grija insa la cele uscate.care-i shpilu'? (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/blush.gif)
astept un raspuns de la guru acesui thread:P

kalua,scuze pt "k"uri (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/blush.gif) mi-au scapat desi di dore mi-a amintit sa ma lipsesc de ei.mea culpa (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/blush.gif)

[blu_dea]

(IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/biggrin.gif) tot eu....dupa lecturarea primelor 20 de pag d epe eva.m-am imbogatit cu o groaza de informatie,as spune,thx 2 U kalua (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/kiss.gif)
acum...tre sa vad doar cum fac sa respect tabelul ala lung cu glucide bune,rele si medii:P...
kalua,cum ar trebui sa fie un inceput de MM?sa printez lista de glucide si sa o afisez/port dupa mine?
voi cum ati procedat?
si mai am un stres...tot am impresia ca ce mananc s-ar putea sa aiba ceva ce nu e conform..traiesc cu sentimentul asta,ca ma sabotez singura si nici nu stiu....

[Leea]

of, daca si salamul are zahar, e clar k n-am tinut corect dieta deloc pana acum.. n-am verificat defel salamul, cred k ma las ... mi -e greu sa gasesc produse conforme, e si orasul mic si prost apropvizionat (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/mad.gif)

De ce sa te lasi, girlie? Ar fi pacat, zau! (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/sad.gif)
E mai simplu pentru inceput sa te marginesti la ce este sigur, si apoi sa introduci si alte alimente pe rand, pe masura ce le verifici. Cu gratar de pui, vita, curcan sau peste + salate nu vei da gres niciodata. La fel cu supele de legume sau felurile din legume. Daca vrei sa stii ce bagi in gura, pregateste singura totul, din ingrediente proaspete, si nu mai ai surprize.

La inceput mi-am scris mare un singur tabel, cel cu interdictiile (= glucide rele), fiindca e mai scurt:
- zahar, miere
- banane
- porumb
- faina alba, gris
- orez alb
- cartofi
- alcool

Cand nu sunt foarte sigura de-o combinatie, o evit pur si simplu.

Iar cand simt ca-mi scade hotararea, ma mai plimb pe situl lui monti, pe al lui oprah (desi ea nu e tocmai montignaca, dar are multe articole utile pe-acolo), si printre voi, in primul rand. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/322.gif)

[17girl]

kalua, scuza-ma pentru ca am scris ultimul mesaj cu k in loc de ca, am uitat (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/blush.gif)
leea, si eu traiesc cu impresia ca ma sabotez singura... adica mancam dimineata salam, pastrama chestii de astea despre care n-as fi banuit ca au zahar... voi ce mancati dimineata?

cred ca o sa continui, dar o sa ma uit pe celalalt topic" ce mancati azi, montignac" si mananc fix ce vad acolo.... ca sa nu ma mai incurc

[kalua]

Eu la inceput mi-am printat de 3 ori listele cu GI-ul: una o tineam la serviciu, una acasa si una in geanta, la purtator. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/laugh.gif) Si n-a durat mult pana le-am invatat. Nu pe de rost, dar atat cat sa stiu care-i pana-n 35, care 35-50 si care interzise. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/smile.gif)

[blu_dea]

AJUUUTOOR!
Toata ziua de azi am facut "sapaturi" pt a ma pune la curent cu principiile dietei.la un momentdat pricepusem ca putem manca la discretie,de 3 ori pe zi,alimente cu 0-35 glucide,pe care le putem combina cu lipide,alimente cu 35-5- glucide pe care le mancam singure iar de cele peste 50 nu ne atingem in faza 1.
Ca apoi sa rasfoiesc cartea si la "metoda" sa vad scris negru pe alb ca"micul dejun trebuie sa fie ori glucidic(compus din glucide bune,dar fara lipide-cum asa?adika nu pot manca sunca sau branza-care sunt lipide-cubranza,ardei (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/magindesc.gif) )ori proteino-lipidic(fara glucide,fie bune,fie rele)Nu mai pricep nimik
La fel si pt pranz-tre.sa fie proteino lipidic(iar,fara glucide).adika toate retetele alea cu varza cu carne,dovlecei cu nu-mai-stiu-ce,musaca,sunt eronate?
FETELOR,CE IMI SCAPA??? (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/crying.gif)

[kalua]

Mai scrisesem eu pe undeva asta (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/tongue.gif)
Sper sa va fie de folos:

Mic dejun
Indiferent de ce fel de mic dejun se mananca, e bine de mancat prima data fructe (mere, pere, piersici, capsuni, etc) cu 20-30 min inainte. Numai capsunile, zmeura, fragii, murele fac exceptie si pot si mancate si dupa masa. Sucurile de fructe se beau tot inainte (sucurile sa fie, daca se poate, stoarse proaspat).

1. Mic dejun glucidic:
de ex:
-100% paine integrala
-branza cu grasimi sub 1%
--peste marinat sau afumat (somon, pastrav)
-verdeata proaspata sau uscata
-rosii, castraveti, ardei
-dulceata fara zahar (si fara inlocuitori de zahar, daca se poate si fara fructoza)
-Musli integral fara adaosuri (fulgi integrali de cereale)
-iaurt si lapte cu grasimi sub 1%

Bauturi:
-cafea decofeinizata
-ceai slab negru sau verde (max. 2 min. lasat sa traga)
-ceaiuri de plante si fructe
-apa
-lapte cu grasimi sub 1%

Interzis: paine alba, croissanturi, dulceata normala, miere, iaurt, lapte si branza cu procent normal de grasime, cafea normala, cacao.

2. Mic dejun proteino-lipidic
de ex.:
-peste marinat sau afumat (somon, pastrav), creveti
-oua in preparate in toate felurile (fiert, ochi, omleta, papara)
-bacon
-sunca, pastrama, salam uscat sau proaspat (atentie la salamuri, pot contine zahar sau amidon. Inafara de asta contin multe grasimi animale)
-toate produsele lactate cu procent normal de grasime
-rosii, castraveti, ardei

Bauturi:
-cafea decofeinizata
-ceai slab negru sau verde (max. 2 min. lasat sa traga)
-ceaiuri de plante si fructe
-apa
-lapte degresat sau normal

3. mic dejun exclusiv de fructe
de ex:
-mere
-pere
-caise
-capsuni
-smochine
-grapefruit
-cirese
-struguri
-mandarine, portocale
-kiwi

Montignac recomanda folosirea laptelui praf degresat pt. ca se poate doza dupa pofta si poate ajuta procesul de slabire. Vorbind de laptele lichid, el spune ca e de preferat cel degresat (laptele normal contine proteine, carbohidrati - lactoza - si grasimi animale).
Cel mai bun produs lactat este iaurtul (degresat sau natural) din cauza fermentilor pe care-i contine. Zice Montignac.

Pranzul

1. Masa proteino-lipidica cu legume conforme (GI pana-n 35) ca garnitura:
-peste (mai sanatos decat carnea din cauza grasimilor nesaturate)
-carne slaba
-oua
Sau numai legume cu GI pana-n 35 gatite cu ulei.

Desertur:
-branza
-produse lactate cu procent normal de grasime


2. Masa glucidica:
alimente cu GI intre 35 si 50, care nu se amesteca cu alimente cu grasime peste 1%. Permis este max. o lingurita de ulei de masline sau niste peste slab.
-paste de faina integrala
-orez salbatic sau brun

Desert:
-produse lactate cu grasimi sub 1%

Cina:
1. Proteino-lipidica
ca pranzul, numai ceva mai usor (mai putin gras), de ex:
-salate
-supe de legume
-mancarici de legume
-peste sau carne slaba

2. glucidica, de ex:
-paste integrale (de ex. cu sos de rosii)
-orez conform
-gris cu lapte (gris integral cu lapte cu grasimi sub 1%)
-clatite din faina integrala

Pastele trebuie sa fie fierte al dente (cu cat sunt fierte mai mult si sunt mai moi, cu atata le creste GI-ul).
De fapt si legumele, lintea, etc. sa nu se fiarba prea mult pt. ca creste GI-ul. (Asta nu inseamna ca trebuie sa mancam alimente numai pe 1/2 fierte, se fierb, dar nu rasfierb).