 Dulciuri traditionale de Craciun si Anul nou, retete |
Site eLady |
Articole eLady |
Adrese utile |
Trimite articol pentru eLady.ro |
Trimite adresa utila |
Contact
Forum pentru femei - eLady.ro > Gastronomie si retete culinare > Gastronomie > Retete pentru Craciun  |
 Dec 2 2006, 10:03 PM
Post
#1
|
|
|
Fondator eLady.ro  Group: Administrator Posts: 33,779 Joined: 7-December 05 Member No.: 5  |
"Scutecele Domnului", "Pelincile Domnului" sau "Turte de Craciun"
In Ajun, dupa ce casa este sfintita si preotul a plecat, tpata familia se aseaza la masa si se maninca "scutecele". cum se prepara "Scutecele Domnului": Se intind foi subtiri din aluat de piine, care se coc mai apoi pe o plita intinsa. Cine nu are timp (eu, de exemplu) poate folosi si foi de placinta din comert. In loc de plita, foile se pot usca, una cite una, intr-o tigaie de teflon incinsa. Cind foile sint gata, acestea se inmoaie (obiceiul spune ca acest lucru trebuie facut in seara dinaintea Ajunului) in apa indulcita in care s-a pus si un strop de esenta de vanilie. Intr-un castron se face un amestec de miez de nuca macinata, zahar, coaja de lamiie si portocala rasa pe razatoarea mica. Acest amestec se presara peste foi: o foaie, nuca cu mirodenii, inca o foaie, inca un rind de nuca ...si tot asa. |
 |
 
|
|
Nov 14 2007, 12:52 PM
Post
#2
|
|
|
V.I.P. Group: Membru de Onoare Posts: 8,980 Joined: 12-January 06 From: Six feet from the edge Member No.: 146 |
Deci umplutura se pune peste foile coapte? Sau crude? (IMG:style_emoticons/default/magindesc.gif)
|
|
|
|
|
Nov 14 2007, 03:48 PM
Post
#3
|
|
|
Dependent Group: Dependent Posts: 317 Joined: 7-October 07 From: Bucuresti Member No.: 2,372 |
Ah! ce bune sint...cred ca asta imi place mie cel mai mult din mincarurile de craciun! Si ce bine merge un vin rosu dupa ele! Abia astept sa ajung in RO si de data asta chiar o sa fac tot ritualul!
Se mai fac si cu JOLFA...seminte de cinepa da cica acum semintele astea sint cam periculoase...am citit in monitorul de Vaslui ca o familie intreaga s-a drogat cu turte...facute cu seminte de canabis...in loc de cinepa obisnuita! |
|
|
|
| rozy |
Nov 14 2007, 03:55 PM
Post
#4
|
|
Musafir |
poate nu au fost puse intamplator semintele de canabis (IMG:style_emoticons/default/w000t.gif)
eu de Craciunul asta cred ca mananc cartofi prajiti ,oua,si ca dulciuri..eugenii.... (IMG:style_emoticons/default/crying.gif) all alone at home...cine sa gateasca atatea bunataturi? (IMG:style_emoticons/default/nesigur.gif) eu zic sa faceti o campanie de ajutorare si sa-mi trimiteti colete cu cozonaci si racitura (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) |
|
|
|
|
Nov 14 2007, 05:27 PM
Post
#5
|
|
|
V.I.P. Group: Membru de Onoare Posts: 8,980 Joined: 12-January 06 From: Six feet from the edge Member No.: 146 |
Lasati, mi-am dat seama singura. Deci coapte (IMG:style_emoticons/default/magindesc.gif)
|
|
|
|
|
Nov 14 2007, 06:18 PM
Post
#6
|
|
|
Moderator Global Group: Membru de Onoare Posts: 5,946 Joined: 17-January 07 From: Bucuresti Member No.: 1,055 |
A little offtopic
QUOTE(rozy @ Nov 14 2007, 03:55 PM)  eu de Craciunul asta cred ca mananc cartofi prajiti ,oua,si ca dulciuri..eugenii.... (IMG:style_emoticons/default/crying.gif) all alone at home...cine sa gateasca atatea bunataturi? (IMG:style_emoticons/default/nesigur.gif) eu zic sa faceti o campanie de ajutorare si sa-mi trimiteti colete cu cozonaci si racitura (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Rozy, de ce nu organizezi tu o petrecere, la care toata lumea isi aduce contributia? Eu o sa lucrez de Craciun, dar nu vreau sa ratez ocazia de a sarbatori alaturi de cei dragi. Asa ca am planuit sa organizez o mica petrecere de acest fel. Stabilesc din timp meniul si ce poate aduce fiecare. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
|
| rozy |
Nov 14 2007, 09:03 PM
Post
#7
|
|
Musafir |
daa..ar fi o idee (IMG:style_emoticons/default/magindesc.gif) sar'na (IMG:style_emoticons/default/kiss.gif)
sorry pt offtopic (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) |
|
|
|
|
Dec 1 2007, 10:32 PM
Post
#8
|
|
|
Tratabil Group: Tratabil Posts: 113 Joined: 12-June 07 From: dallas Member No.: 1,785 |
fetelor, am si eu nevoie de ajutor- vreau si eu o reteta de cozonac pe care s-o pot face in masina de facut paine. Aveti asa ceva?
ati incercat vreodata? yum...abia astept sa vad ce imi ziceti, vreau sa-i dau pe toti pe spate cu o minunatie pt care nici n-am muncit (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ) |
|
|
|
|
Dec 22 2007, 06:16 PM
Post
#9
|
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
QUOTE(andutz @ Dec 1 2007, 03:32 PM) fetelor, am si eu nevoie de ajutor- vreau si eu o reteta de cozonac pe care s-o pot face in masina de facut paine. Aveti asa ceva? ati incercat vreodata? yum...abia astept sa vad ce imi ziceti, vreau sa-i dau pe toti pe spate cu o minunatie pt care nici n-am muncit (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ) hai ca te vazui tarziu. andutz n-am reteta pt masina de paine pt ca o fac la malaxor dar as spune sa respecti cantitatile indicate pe prospect. In sensul ca sa nu depaseasca amestecul 450-500g sau cat e voie. Deci pui eventual mai putina faina decat la paine si completezi cu oua, lapte, ulei si arome. |
|
|
|
|
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
| Lo-Fi Version | Time is now: 7th May 2025 - 01:18 PM |