Toxinele din legume Options

[kary_pink]

Agronomii si horticultorii avertizeaza ca legumele din piata sunt dopate cu chimicale, fiind o amenintare la sanatatea cumparatorilor si chiar a producatorilor. Îngrijorarea lor este confirmata de medici care au de-a face cu tot mai multe cazuri de alergii sau toxiinfectii provocate de legume. Medicii avertizeaza ca microtoxinele chimice din legume si fructe ataca ficatul si pot duce la ciroze
"Doza face otrava", spun specialistii, cu alte cuvinte, nerespectarea concentratiilor admise la chimizare duce la efecte daunatoare sanatatii. În plus, vânzatorii de la taraba uda produsele cu apa amestecata cu azotati, crescând toxicitatea. Cumparatorii se plâng ca fructele si legumele si-au pierdut gustul, ca sunt apoase si atoase.
Toxinele nu se duc la spalare, ci doar daca legumele sunt lasate în apa cu putin otet pentru macar jumatate de ora. De aici provin cele mai multe alergii sau toxiinfectii, mai ales la cei mici, care sunt ceva mai sensibili. "Printr-un consum constant de microtoxine, cum exista în legumele chimizate de la noi, este foarte usor sa apara chiar si semnele unei ciroze.
Agronomii spun ca un fruct sau o leguma naturala nu trebuie sa arate perfect, fara nicio batatura si cu o forma ideala. Acestea sunt semne ale tratamentelor chimice. Daca gustul nu este cel cunoscut, daca leguma nu are gust sau este amaruie - aveti un alt semn al toxicitatii. Când rosiile frumoase si scumpe sunt apoase sau atoase si n-au niciun gust va puteti duce cu ele la Protectia Consuma-torului.

Cum sa va feriti de toxinele din legume
* Lasati întotdeauna legumele sa stea în apa curata cu putin otet, 30 de minute înainte sa le gatiti. Spalarea cu apa nu înlatura azotatii de pe coaja
* Legumele si fructele crescute natural trebuie sa aiba gustul cunoscut. Daca nu, probabil au fost tratate chimic si nu este indicat sa le mâncati

Sursa: Adevarul

[anca_f]

Kalua, cum poti face sa ocolesti aceste fructe si legume dopate cu aditivi chimici? Da-mi o idee! Nu stiu cum stau lucrurile in Germania sau in Bucuresti, (eu locuiesc in Piatra Neamt), dar aici, in singurul hipermarket care exista produsele nu au nici un fel de etichete care sa indice provenienta si felul in care au fost crescute si depozitate! Spre exemplu eu as vrea sa mananc alimente ecologice, as fi dispusa sa renunt la alte chestii pentru ele dar nu exista aici si nici macar celelalte alimente nu au indicatori care sa ne arate daca sunt crescute sau nu cu ingrasminte, daca sunt modificate genetic, daca au fost cultivate in sisteme hidroponice ( cu apa si saruri minerale). Eu cred ca o legislatie in domeniul asta ar fi vitala! Macar sa putem alege in cunostinta de cauza. In legatura cu acest subiect, iarna care tocmai a trecut, si chiar si acum am observat ceva ciudat! Fructele kiwi nu mai au culoarea aia verde, specifica ci sunt galbui la miez, de savoare nici nu mai poate fi vorba si sunt sigura ca sunt coapte fortat sau sunt un soi modificar genetic care si-a pierdut gustul si savoarea! Si am impresia ca in Romania patrund toate resturile, fructe de calitate inferioara si crescute in conditii improprii, cu tone de chimicale. Ma gandesc ca daca fructele ar fi peste tot la fel s-ar lasa lumea de mancat asa ceva! Concluzia: atata timp cat fructele nu sunt etichetate astfel incat sa cunoastem detalii despre felul, modul de crestere si de depozitare, nu putem decide pentru noi! UNDE SUNT LEGILE?

[divi2007]

kiwi am mancat si eu tot galben era si la mine si tare( nu erau crude ), eu am zis ca poate din cauza ca au fost inghetate dar nu toate locurile este la fel am nimerit si gustoase, de obiceu cele cu gust rau sau mai diferite sunt crescute in sere sau unde nu este soare, eu deloc nu pot manca ardei si rosii iarna sunt oribili la gust.

[kalua]

Kiwi galben e pur si simplu un alt soi de kiwi.
In Germania este afisata doar tara de provenienta. Pe produsele ecologice (cica fara ingrsaminte chimice si alte chimie) scrie mare Bio. Si trebuie sa scrie pentru ca-s mai scumpe. In rest depinde de cat de mult stie fiecare cumparator despre agricultura din Spania, Olanda, Italia, Egipt, etc.
Ouale sunt impartite in 4 si fiecare ou are o stampila (si cele cumparate direct de la taran). Stampila consta intr-un numar (0, 1, 2 sau 3 - 0 inseamna BIO, gaini care traiesc afara si sunt hranite numai fara chimie, 1 - gaini care traiesc afara, 2 - gaini care traiesc in custi foarte mari, la aer si 3 - gaini de ferma, care nu vad lumina zilei si-s cate 10 pe matru patrat), apoi tara de provenienta, la urma numarul inregistrat al producatorului de oua.

Voi aveti totusi norocul pietii unde mai vin tarani "mici", care nu-si permit sa cumpere chimicale pentru ingrasat (cel putin asa cred eu, de la departare).

[roxanica10]

Kalua, si taranii nostri de la piata s-au cam invatat cu ingrasamintele. Mai ales ca ei cultiva legume in cantitati mari...si ingrasamintele le ajuta sa fie mai frumoase. Legume cu adevarat sanatoase gasesc, spre exemplu, la mamaia in gradina. Le cultiva doar pentru consumul propriu si sa mai dea si copiilor. Ea nu ajunge la piata sa le vanda. Si-ntradevar cand mananc un ardei gras din gradina ei ala are gust.

Interesanta chestia cu ouale, aici inca n-a aparut. Nu-mi amintesc sa fi vazut nici pe fructe sau legume vreo eticheta cu BIO.

[loRENA_LARISA]

E ingrozitor ce se intampla!Cum tot ceea ce ne inconjoara a devenit artificial chiar si propria noastra hrana...si ne miram ca sunt atatea boli.Mama mea din aceste considerente tocmaai si-a luat o carte care te indruma cum sa ai o alimentatie sanatoasa si este foarte multumita de ea si imi da si mie sfaturi.Legumele si fructele chiar este greu sa le depistam,ma refer pe cele care contin tot felul de toxine,pt ca intradevar cand le cumparam nu prea ni se ofera informatii asupra provenientei lor sau a compozitiei chimice.Poate este mai indicat sa le achizitionam din piata de la agricultori pt ca cu siguranta sunt mai naturale decat cele din supermarketuri aduse din cine stie ce tari.