Sosuri Options

[scufita]

E un sos de soia in supermarketuri, in afara de Heinz si alti consacrati, vietnamez. Mie mi se pare cel mai bun de pana acum. Cam sarat, dar bun.
Il stiti?

[strumfita]

Dip de iaurt cu chili

• 150g iaurt gras (nesmantanit)
• 50g maioneza
• 2 ardei iuti tocati marunt
• patrunjel verde
• zeama de lamaie
• sare, piper, o priza de zahar

Se amesteca toate, patrunjelul tocat se pune la urma

Dip de avocado cu portocale

• 1 avocado, fructul se paseaza cu o furculita
• sucul de la o portocala
• o dusculita de zeama de lamaie
• usturoi
• sare, piper, chimion in cruce praf

Se amesteca toate

Crema de branza cu usturoi

• 150g smantana groasa (crème fraiche)
• 150g smantana cam cu 10% grasimi
• 1 dusculita zeama de lamaie
• usturoi
• plante (daca se poate prospete): hasmatuchi, patrunjel, ceapa verde foarte subtire
• sare, piper

Se amesteca toate, plantele tocate se pun la sfarsit

Dip de linte cu ardei gras

• 100g linte mica (Puy daca aveti) fiarta in niste supa
• 1 ardei copt curatat de pielita si cotor
• 50g parmezan
• 30g ciuperci (din conserva)
• patrunjel verde
• iaurt (cam 200g)
• 2 linguri vin alb
• 1 lingura otet bun
• sare, piper

Se mixeaza toate in blender.
Sfat pentru prezentare: nu in castronas, ci in jumatati de ardei gras

Guacamole

• 2 avocado curatate si fara samburi
• 1/2 ceapa
• 2 catei usturoi
• 1 rosie mare coapta bine
• ceva zeama de lamaie
• 2 ardei iuti fara cotor si seminte
• sare, piper
• coriandru verde (merge si patrunjel in lipsa de coriandru).

Dip de portocale

• 3 linguri dulceata de portocale
• 1 lingura suc de portocale
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingura mustar
• 1 lingura ulei

Se amesteca toate.

Dip de nuci

• 150g nuci
• 50g bulion
• 50g pesmet
• 4 linguri ulei de masline
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 lingurite boia de ardei dulce
• 2 lingurite chimion praf (cui nu-i place, nu-l pune)
• 2 lingurite zahar

Se amesteca totul in blender.

Dip de coacaze cu hrean

• 3 linguri hrean (sau 4 linguri hrean cu smantana de la borcan)
• 3 linguri dulceata de coacaze
• 1 lingura zeama de lamaie
• 2 linguri iaurt
• sare, piper, niste coaja de lamaie netratata chimic
• o dusculita de sos Worcester

Se amesteca toate.