Sosuri Options

[scufita]

E un sos de soia in supermarketuri, in afara de Heinz si alti consacrati, vietnamez. Mie mi se pare cel mai bun de pana acum. Cam sarat, dar bun.
Il stiti?

[kalua]

Sos tiganesc a la kalua

1 ardei gras verde taiat in fasii
1 ardei gras rosu taiat in fasii
1 ceapa mare taiata in inele sau pestisor (nu foarte fin)
200 ml frisca lichida
1 priza zahar
Sare, piper
2-3 catei usturoi tocati marunt
1-2 ardei iuti tocati marunt
1 lingura bulion
Ulei sau unt

Se caleste usor ceapa, se adauga celelalte ingrediente, se lasa 5-10 minute la foc mic-mediu.
Se poate folosi si ketchup in loc de bulion.
Sosul se poate face si in cuptorul cu microunde.

Daca se face la carne, se poate face si in cuptor: se pune carnea deja facuta intr-o forma termorezistenta, se amesteca ingredientele pentru sos intr-un bol, se toarna peste carne. Cine vrea poate rade niste cascaval pe deasupra. Se da la cuptorul preincalzit ca. 20 minute.