IPB

Site eLady | Articole eLady | Adrese utile | Trimite articol pentru eLady.ro | Trimite adresa utila | Contact 

Welcome Guest ( Log In | Register )

> Masina de facut paine, despre masina de facut paine, retete diverse pentru aceasta
Bia
post Aug 22 2008, 09:02 PM
Post #1


make-up artist
*******

Group: Administratori
Posts: 5,601
Joined: 11-December 06
From: Otopeni
Member No.: 819



Mi-am luat masina de facut painica, Moulinex.

Acum am pus sa faca o paine cu faina de secara numai ca am uitat sa setez ca am 750 g si nu 1000 g si culoarea painii. Am selectat doar programul. (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) Ma rog, sper sa iasa. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Am primit si o carte de retete dar ma intrebam daca nu aveti voi mai multe retete pentru paine aceasta facuta la masinarie. Cele din carte contin si faina alba iar pe mine m-ar interesa retete exclusiv din faina integrala, secara, tarate, etc.
Si inca o intrebare: trebuiesc folosite numai retete pentru paine special create pentru aparate sau se poate folosi orice reteta?

L.E. Si m-ar interesa pareri de la fetele care au asa ceva, daca sunt multumite, daca pe termen lung se merita, etc.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Start new topic
Replies
Diana.
post Sep 25 2008, 01:22 PM
Post #2


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



Mai punem:
Paine alba" (pag. 13 din manualul BM2600).
Foloseste 400 gr de faina 000 (in loc de 120gr gris si 270gr faina pentru paine), si programul 2, cu setarea Dark.
Am obtinut rezultate mai bune, dizolvand in prealabil zaharul in lichid (apa, lapte, bere, etc.); lichidul indulcit sa fie neaparat primul adaugat in masina, astfel se vor bucura drojdiile de mancare dulce....
Nu in ultimul rand, atentie la temperatura ingredientelor (faina,lichid si chiar cuva); daca sunt la temperatura camerei/ biroului happy.gif este OK si sansele de esec vor tinde spre 0....
Datele din retete sunt pentru 000; pentru faina tip 650 trebuie usor marita cantitatea de drojdie 5-10%.
Si inca ceva:programele "rapide" sunt glume, o paine adevarata cere timp chiar si unei masini...

Paine cu masline verzi si cappere
Ingrediente
- 600 g faina
- 360 ml apa minerala
- un plic drojdie uscata
- 2 linguri de ulei extra virgin
- 80 g masline verzi
- 40 g capperi
- 1 lingurita sare de mare
- 1 lingurita de miere
Dupa ce masina de paine a framantat painea, se pun maslinele si capperile taiate.
Eu am folosit tot primul program
A iesit super pufoasa si cu un gust. tongue.gif

PLUM-CAKE
- 400 faina alba
-200 g zahar
-360 g unt
-6 oua
-300 g stafide
-1 paharel de rom sau lichior
-cateva picaturi de esenta de lamaie
-1 pliculet praf de copt
Am procedat asa:
In vasul masinii am pus: untul topit, apoi ouale batute usor, zaharul, faina, romul, esenta si pliculetul de praf de copt.
Am programat masina la programul DOLCI, cate tine 2 ore 50.
Dupa primul bip, adica dupa ce a amestecat bine ingredientele, am adaugat si stafidele. biggrin.gif
Si iata si rezultatul.
Eu zic ca a iesit bine, a cresut, numai ca vroiam sa fie mai rumen pe deasupra. Data viitoare o sa ii dau la dark.
biggrin.gif

paine cu nuci I
150 ml H2O
1 ou mic,batut
1/4 cup faina all purpose
1+1/4 cup faina manitoba
2 linguri zahar
1 lingurita(din aia mica) rasa sare
2 linguri lapte praf
3 linguri unt moale
1+1/2 lingurita drojdie uscata
1/4 cup nuca macinata
Ingredientele se pun in ordinea de pe instructiunile masinii de paine,program :sweet sau clasic,painea e foarte gustoasa.
reteta era asa telegrafica cum am scris-o si eu

Paine cu vin si branza

1cup vin alb sec
2/3 cup branza pecorino rasa
2 linguri unt
1 praf de sare
3 cup faina
1 lingurita zahar
2 lingurite drojdie uscata

Cozonac cu stafide
500 g faina
200 ml lapte
125 g unt
2 linguri smantana
3 galbenusuri
100 g zahar
1 lingurita de sare
500 g faina
3 lingurite ale masinii. drojdie uscata

l-am umplut cu juma' de kil de stafide si coaja de la 2 portocale mari pe care le-am fiert in sirop pana s-au inmuiat si a scazut toata zeama
l-am copt tot la masina.

Paine integrala
2.5 lg ulei
300 ml apa calduta
2 lg sare
200 g faina alba tip 550
150 g cartof fiert (dat pe razatoare mica)
1 LG chimen
2 LG seminte floarea soarelui
2 LG susan
365 g faina integrala (cumparata in Bucuresti - Mega Image)
maia facuta din 25 g drojdie proaspata, 55 ml lapte caldut, o lg zahar

Greutatea painii: 1000 gr
Gradul de rumenire: "inchis", dar din pacate nu se rumeneste deasupra. Este coapta f. bine dar este inestetic.
Drojdie uscata folosesc numai cand programez masina de seara ptr. dimineata.

Este f. important ca ingredientele sa fie tinute la temperatura camerei.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Posts in this topic
Pink Lemonade   Masina de facut paine   Aug 22 2008, 09:02 PM
Fanny   Iubita, ia intra tu aici Aug 22 2008, 09:11 PM
Pink Lemonade   Multumesc. Am vazut ca au postat fetele, dar nu st...   Aug 22 2008, 09:33 PM
Fanny   Nu-i bai, stai linistita. Cred ca Diana nu se supa...   Aug 22 2008, 09:39 PM
Lexie   Pink, sa o folosesti cu placere! Cat costa o a...   Aug 22 2008, 10:40 PM
Pink Lemonade   Eu am dat pe ea vreo 360 de lei, face 1.5 kg de pa...   Aug 22 2008, 10:51 PM
Lexie   Merci frumos. Nu e scumpa, merita, e mai placut sa...   Aug 23 2008, 10:46 AM
happyCat   Pink, sa folosesti cu placere masina de facut pain...   Aug 28 2008, 11:25 AM
Pink Lemonade   Merci, happy! Vreau sa spun ca am incercat sa...   Aug 28 2008, 01:19 PM
andutz   Pink, eu de mai mult de un an sunt dependenta de m...   Sep 13 2008, 11:27 PM
kalua   Si mie mi-a iesit intotdeauna painea din faina int...   Sep 13 2008, 11:36 PM
Cleo   tata mi-a tot oferit o carte cu retete pt masina d...   Sep 14 2008, 12:12 AM
Master of Norules   Si eu aveam in plan asa ceva dar apoi m-am mai des...   Sep 14 2008, 09:17 AM
Maàt   Sep 25 2008, 12:27 PM
Pink Lemonade   :) Multam, Di!   Sep 25 2008, 12:48 PM
LostWhispers   Waw cate retete delicioase De curand am descoper...   Sep 25 2008, 01:27 PM
Maàt   Iaca SI RETETA DE ciabatta Plamadeala sau m...   Sep 25 2008, 01:37 PM
LostWhispers   ce bine ca ai pus si reteta asta :aplauze:   Sep 25 2008, 01:40 PM
teocris7  
QUOTE
  Sep 25 2008, 03:24 PM
Maàt   Nu. Inca. :) Asa cum am mai spusm retetele sint cu...   Sep 25 2008, 03:39 PM
Maàt   Sep 26 2008, 03:10 PM
teocris7   Sa stiti ca si eu ma gandesc foarte serios sa-mi c...   Sep 30 2008, 09:02 AM
Sidy   Pentru cine nu o are , o recomand cu tot sufletul ...   Oct 23 2008, 06:09 AM
mihaela1977   Hello, ma gandesc si eu serios sa-mi cumpar o masi...   Nov 4 2008, 03:43 PM
Maàt   Eu am auzit ca da. :)   Nov 4 2008, 04:16 PM
mihaela1977   Ok, sper sa reusesc sa-mi cumpar. Va anunt cand sc...   Nov 4 2008, 04:52 PM
mihaela1977   Mi-am luat masina de facut paine...acum o face pe ...   Nov 6 2008, 03:16 PM
Maàt   Mihalea, repet: In MM NU se foloste faina. Iar ce ...   Nov 6 2008, 03:17 PM
mihaela1977   Am inteles, sa traiti! Vreau sa va spun ca res...   Nov 7 2008, 09:14 AM
Stiletto   Fetelor, mi-am cumparat si eu masina de facut pain...   Mar 31 2012, 11:17 PM
Cindy   Stiletto, nu era asta? :nesigur: "Eu fac de...   Apr 1 2012, 01:05 AM
Stiletto   Ba daaa! :D   Apr 1 2012, 11:03 AM
Diana   Ma gindeam sa o fac si eu. Dar zahar? E de faza a ...   Aug 20 2012, 11:03 AM
Stiletto   N-are zahar.Dar poti pune fructoza ca sa creasca m...   Aug 20 2012, 05:49 PM
Diana   Si piinea asta parca nu se combina cu grasimi, nu?...   Aug 21 2012, 11:35 AM
Stiletto   Nu se combina dar ii poti pune tarata! :D Eu ...   Aug 21 2012, 05:37 PM
Diana   Si cu ce o maninci sa fie conforma masa? Fara lipi...   Aug 21 2012, 08:39 PM
Stiletto   Pai asta de mai sus are 25% tarata in compozitie s...   Aug 22 2012, 03:45 PM
Diana   Aham, saru`mina!   Aug 22 2012, 04:25 PM
Stiletto   Cu placere.   Aug 22 2012, 11:39 PM


Reply to this topicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 

Lo-Fi Version Time is now: 2nd May 2025 - 04:30 AM