Retete de supe, borsuri, ciorbe, supe-crema, ... si alte minunatii lichide Options

[kalua]

Supa de cartofi cu avocado
(cica de provenienta mexicana)

[dr_wise]

Ciorba de pui cu taitei

Ingrediente:

3 pulpe intregi de pui (sau ce bucati aveti ramase de la 1 pui)
sare
vegeta
1 ceapa potrivita
1 morcov
1 bucata telina
1 bucata pastarnac
1 cartof
rosii in bulion
taitei
bors, sau zeama lamaie
patrunjel proaspat

Se pun pulpele in apa rece cu un varf de sare la fiert intr-o oala de 3L.
Se aduna spuma.
Se adauga ceapa taiata marunt, cartofii taiati cubulete, morcovul, telina si pastarnacul intregi.
Cand sunt fierte suficient, se scot pulpele, morcovul, telina si pastarnacul, se curata carnea de pe oase si se taie cubulete; legumele se taie cubulete; se adauga in ciorba.
Se adauga rosiile din bulion taiate cubulete si se fierb.
Se adauga vegeta dupa gust.
Cand toate sunt suficient de fierte se adauga borsul sau zeama de lamaie, apoi taiteii si se mai fierb cateva clocote.
Se adauga patrunjel proaspat tocat (si leustean, daca-i vara) la sfarsit, sau in farfurie.
Vara mai adaug o ciusca verde proaspata la sfarsit, dupa ce am intrerupt focul, pt miros si gust. (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Pofta buna!

This post has been edited by Diana: Feb 22 2010, 02:44 PM