Retete de post: Supe, ciorbe, borsuri, creme Options

[Diana.]

In perioadele de post, in Grecia gospodinele pregatesc supa de linte, sau, cum ii spun grecii, „soupa fakes". Acest fel de mancare este satios si se gateste fara complicatii.
Retete de post: Supa de linte greceasca

[Teocris]

Ciorbita de legume cu lapte de soia:

Ingrediente pentru o oala de 5L:
cate un pumn de : mazare, fasole verde pastai, cubulete de patrunjel radacina, cubulete de praz, cubulete de morcov, fasii de ardei gras verde, cubulete de tulpina de telina. La acestea adaugam cateva buchetele de conopida, doi cartofi taiati cubulete si frunze de patrunjel+telina. Mai avem nevoie de 3 linguri ulei, 2 pahare lapte de soia si doua cuburi de concetrat de legume.
Puteti simplifica totul cumparand o punga de legume congelate pentru supa. Contine toate legumele enumerate mai sus mai putin cartofi.
Legumele, uleiul si cuburile de concetrat se pun la fiert la foc mic. Dupa ce au fiert, oprim focul si turnam laptele de soia. Asezonam cu frunze de patrunjel si telina si potrivim de sare.
Pofta buna!
(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/supe%20si%20ciorbe/DSC01612.jpg)