![]() |
![]() |
kalua |
![]()
Post
#1
|
Musafir ![]() |
Supa de cartofi cu avocado
(cica de provenienta mexicana) |
|
|
![]() |
![]()
Post
#2
|
|
Fondator eLady.ro ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Group: Administrator Posts: 33,779 Joined: 7-December 05 Member No.: 5 ![]() |
Supa crema de fasole uscata
Ingrediente 2 buc. ceapa 1 buc. telina 1 buc. morcov 1 buc. pastirnac 2l apa sare 80 gr. unt verdeata 500 gr cartofi 300 gr. fasole uscata Se alege fasolea, se spala bine si se pune din ajun sa se inmoaie in de 3 ori mai multa apa rece. A doua zi, se schimba apa cu alta tot rece atita cit sa acopere fasolea. Cind incepe sa clocoteasca, se schimba apa, cu una fierbinte. Se repeta operatia pina cind fasolea incepe sa se "elibereze" de coaja. Dupa citeva clocote, se adauga zarzavatul curatat si spalat si se lasa sa fiarba la foc mic 2-3 ore. Dupa ce fasolea este bine fiarta, se strecoara, apoi se trece prin sita impreuna cu zarzavatul. Se incalzeste 3/4 din cantitatea de grasime in oala, se adauga piureul, se amesteca bine, apoi se subtiaza cu apa in care a fiert fasolea. Se potriveste de sare si piper dupa gust, iar pe deasupra se pune restul de grasime si verdeata tocata. |
|
|
![]() ![]() |
Lo-Fi Version | Time is now: 6th May 2025 - 02:15 PM |
|