Sosuri Options

[scufita]

E un sos de soia in supermarketuri, in afara de Heinz si alti consacrati, vietnamez. Mie mi se pare cel mai bun de pana acum. Cam sarat, dar bun.
Il stiti?

[Diana.]

MUJDEI CALD
Inspre Dunăre, afumătura, rasolul şi friptura se ung şi cu un mujdei cald,
1 lingură de unt
1 lingură de făină
1ceaşcă de supă de carne
2 linguri oţet
sare, 1 linguriţă
1 jumătate căpăţână de usturoi mare

Cum se face mujdeiul cald
Untul se topeşte pe foc, se amestecă cu făină şi se stinge cu supă « Usturoiul se pisează pastă
* Când a-nceput să fiarbă zeama, se adaugă usturoiul, oţetul, sare » Se lasă să freamete 10 minute pe foc dulce, amestecând din când în când

HREAN OLTENESC
4 linguri hrean ras pastă
2 linguri morcov ras
2 mere rase
1 lingură oţet
l linguriţă sare
4 linguri sfeclă roşie rasă

Se curăţă hreanul, morcovul, merele, sfecla, se rad pastă.
Se freacă cu oţetul şi sarea.
Merge cu orice (în afară de peşte).