Retete Montignac pentru felul doi, Retete care nu ingrasa Options

[kalua]

Incepem ciclul retetelor Montignac.

Friptura de parmezan cu nuci diferite
Reteta indiana: Pakoras
Chutney de ardei iute
Retete de slabire: La farinata

postat de: kalua 2005-04-02 14:44 pe alt forum
Carne tocata de vita o amestec cu oua, ceapa unduita, usturoi, sare, piper, patrunjel verde si putina linte rosie fiarta. Pun un strat de compozitie de-a lungul unei forme mai inalte. Umplutura: intr-o parte oua fierte, in cealalta telemea (feta) taiata cuburele. Imbrac umplutura cu compozitia de carne si o dau la cuptor. Intre timp pregatesc legumele: ardei, rosii, vinete, dovlecei, ciuprci, etc. Se adauga legumele in forma (pe ambele parti ale ruladei si se lasa la cuptor pana e gata. Cine vrea poate adauga niste suc de rosii. Astfel am carnea, garnitura (legumele) si se formeaza si un sos delicios. Cu salata verde.

[diotima]

Branza de vaci 0%.
Se amesteca bine (cu telul) 2.7l lapte 0% cu o cutie de iaurt 0% (750g).  Se pun la incalzit pe foc mic amestecand din cand in cand. Este bine de pus o tava daca aveti aragaz cu flacara. Cand branza incepe sa se formeze (ca niste zdrente) se mai lasa cateva minute (max 5 min) si se inchide focul. Se pastraza acolo (pe aragazul cald) pana dimineata(daca se face de ex seara).  Dimineata se scurge zerul, care se separa bine de branza si se pune branza intr-o strecuratoare pe care am pus un tifon. Se face un nod tifonului (se strange ca o minge) si se lasa pana seara.