Conserve pentru iarna |
Conserve pentru iarna |
kalua |
Jul 2 2008, 08:10 PM
Post
#11
|
Musafir |
Eu chiar folosesc numai mazare congelata, cateodata si fasole verde si spanac. Astea-s foarte bune si sunt oricum mai proaspat congelate (majoritatea direct pe campul unde au fost culese) decat daca le ccumpar eu din supermarket.
|
|
|
Jul 2 2008, 08:41 PM
Post
#12
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
(IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) chiar scrisesem ca numai mazare iau ...apoi am sters din mesaj.
deci si eu cu mazarea congelata insa mancam totusi rar desi copilului ii place. Trebuie sa rectific. La spanac nu m-am incumetat dar o sa incerc. |
|
|
Aug 14 2008, 12:26 PM
Post
#13
|
|
Tratabil Group: Tratabil Posts: 110 Joined: 11-August 08 Member No.: 4,455 |
Zarzavat pentru ciorbe
(IMG:http://i351.photobucket.com/albums/q472/MIMI76_photos/DSC01103.jpg) (IMG:http://i351.photobucket.com/albums/q472/MIMI76_photos/DSC01104.jpg) Compot de prune (IMG:http://i351.photobucket.com/albums/q472/MIMI76_photos/DSC01108.jpg) (IMG:http://i351.photobucket.com/albums/q472/MIMI76_photos/DSC01110.jpg) (IMG:http://i351.photobucket.com/albums/q472/MIMI76_photos/DSC01109.jpg) |
|
|
Aug 14 2008, 12:28 PM
Post
#14
|
|
Fondator eLady.ro Group: Administrator Posts: 33,779 Joined: 7-December 05 Member No.: 5 |
Mirela, si retetele te rugam.
|
|
|
Aug 14 2008, 01:20 PM
Post
#15
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
bravo Mirela
si-adica eu nu v-am dat retetele mele superextraordinare de gogosari in otet si de castraveti? stiti cum sint?? o nebunie ! mai am si-acum pt ca nu stiu sa fac portii mici si castravetii sint crocanti bine mersi iar gogosarii sint un vis, la fel, crocant (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) vrea cineva retetele? ca geaba nu ma muncesc! (IMG:style_emoticons/default/nusepoate.gif) |
|
|
Aug 14 2008, 02:26 PM
Post
#16
|
|
Tratabil Group: Tratabil Posts: 110 Joined: 11-August 08 Member No.: 4,455 |
Cleo,eu vreau,eu vreau!! (IMG:style_emoticons/default/kiss.gif)
Zarzavat pentru ciorbe Eu am pus asa: -2kg ardei de toate culorile -2.5kg rosii -1kg radacinoase(morcov,telina,partunjel-in total 1kg) -3 leg.frunze telina -3 leg.frunze patrunjel -sare(dupa gust) Ardeii i-am taiat marunt,am tocat verdeata;radacinoasele le-am dat pe razatoare. Rosiile le-am decojit si le-am dat tot pe razatoare.Am pus sare dupa gust,am pus in borcane si am sterilizat borcanele in baie de aburi. Compot de prune -am pus prunele in borcane;am adaugat in fiecare borcan cate 3 linguri zahar si am umplut borcanele cu apa.Am pus capacele si am fiert borcanele in baie de aburi pana zeama din borcane a capatat culoare. |
|
|
Aug 14 2008, 03:51 PM
Post
#17
|
|
Moderator Global Group: Membru de Onoare Posts: 5,946 Joined: 17-January 07 From: Bucuresti Member No.: 1,055 |
Si eu vreau retetele lui Cleo! Anul asta ma gandesc serios sa pun muratelele mele. (IMG:style_emoticons/default/blush.gif)
Mirela, imi place reteta pentru compot de prune. O s-o testez! (IMG:style_emoticons/default/kiss.gif) |
|
|
Aug 14 2008, 04:31 PM
Post
#18
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
scriu pe seara
cu gogosarii o sa ma pomeniti (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) sper sa gasesc si poze pt exemplificare castravetii poate o sa gasiti retete mai pe placul vostru, la mine nu uitati ca am jumatatea ungureasa si asta puen zahar in toate cele (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) ... dar nu va imaginati castraveti dulci ci acrisori deci nu otetiti sa va strepezeasca dintii cu acreala. deci revin (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
Aug 15 2008, 11:12 PM
Post
#19
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
scuzele de rigoare pt mica intarziere
Castraveti in otet - castravetii se spala si se lasa cateva ore in apa rece - se aranjeaza frumos in borcane, eu tin borcanul inclinat si le aliniez in pozitia "drepti" , strecor si fasii de hrean, crengute de marar uscat + niste frunze de telina. boabe de piper si mustar - se calculeaza capacitatea borcanelor si se injumatateste adica la 10l (borcane) se vor face 5l de zeama (si asta e o taina cam general valabila pt a calcula "cat lichid ne trebuie" ?) - zahar as zice dupa gust proportia era cam 1 la 1 adica la 10l de zeama 1 kg de zahar - iar sare se pune cate o lingura per L - 1l de otet la 2 l de apa zeama o incalziti atat cat sa se dizolve zaharul apoi o turnati peste castraveti si inchideti borcanele se fierb intr-o oala cu apa, cu apa urcand pana la peste doua treimi din inaltimea borcanului ...deci se fieb pana incep sa apara bule in interiorul borcanului. Se scot pe o tava si se lasa la racit acoperite de carpe Gogosari in otet (o nebunie) proportiile sint 0.5l apa, 0.5l otet, 250g zahar, 1.5 linguri de sare, foi de dafin si boabe de piper - zeama, din tot ce-i mai sus, se clocoteste apoi se scufunda in serii gogosarii spalati in prelabil si taiati in felii de 2-4cm latime. Se lasa in zeama 1 clocot si se scot intr-un castron cu spumiera (eu fac intr-o oala mai mare si-mi intra vreo 4-6 pumni de gogosarii felii) - intre cele 2 serii e o pauza in care puteti incepe umplerea borcanelor le bagati una in alta si intra foarte multe intr-un borcan mai ales ca sa-u inmuiat putin de la apa clocotita. Cand ati terminat cu toate seriile turnati zeama in care ati lucrat peste gogosarii din borcane. Eu pun si boabe de mustar si cate o foaie de dafin in fiecare borcane si eveentual si 2-3 boabe de piper. Se leaga bine, la fel se lasa sa se raceasca incet apoperite de carpe si se pun la loc racoros. sint crocanti pana la ultmul asta pt ca nu ii fierbeti ci in opariti, dupa oparire au un luciu placut. Eu mai am de anul trecut si sint la fel de buni. anul asta o sa-mi temperez elanul si-o sa fac mai putin. o pozica facuta in conditii vitrege in garaj. borcanele-s putin prafuite dar cam asa arata gogosarii (IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_0460.jpg) |
|
|
Aug 16 2008, 09:42 AM
Post
#20
|
|
Moderator Global Group: Membru de Onoare Posts: 5,946 Joined: 17-January 07 From: Bucuresti Member No.: 1,055 |
Arată excepţional. (IMG:style_emoticons/default/322.gif) Mă întreb dacă pot fenta zaharul fără să afectez bunătatea de muraţică?
|
|
|
Lo-Fi Version | Time is now: 23rd September 2024 - 07:22 PM |
|