IPB

Site eLady | Articole eLady | Adrese utile | Trimite articol pentru eLady.ro | Trimite adresa utila | Contact 

Welcome Guest ( Log In | Register )

 
Reply to this topicStart new topic
> Retete ritualice pentru anumite sarbatori, pomeni, samd
Diana.
post Jul 2 2010, 01:03 PM
Post #1


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,778
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



COLIVĂ PENTRU CEI PRIBEGI dupa Radu
Reteta de coliva
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Jul 6 2010, 01:22 AM
Post #2


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,778
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



COLACI DE SFÂNTUL PAŞTE ORI DE CRĂCIUN
(inf. mama Tudora, 95 ani, Muntenia)
- 2 kg făină
-125 ml ulei
- 100 g drojdie
- apă — cât primeşte aluatul
- 1 linguriţă zahăr (ori cât iei de două-trei ori între trei deşte)
Drojdia se desface într-o ceaşcă de apă caldă « Se cerne făina movilită
în mijlocul movilitei se face loc pentru zahăr, drojdie şi ulei
Apă, se adaugă cât să iasă un aluat vârtos

Frământatul durează cam o jumătate de oră, dospitul nu mai mult de o oră, că face aluatul băşici.
Se bate coca cu maiul câteva minute, înainte de a o pune la cuptor, să se spargă băşicile.
Se întinde funie aluatul, se-mpleteşte cerc.
Se presară făină în tăvi şi se potrivesc colacii.
• Se lasă să mai dospească niţel, să umple tăvile
• în cuptorul încins şi cu foc potrivit stau cam o oră, să prindă coajă
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



Lo-Fi Version Time is now: 23rd October 2019 - 09:12 AM