Am vazut in articolul precedent, Fructele in Dieta Montignac, ca fructele trebuie consumate intr-un anumit fel pentru a ne bucura de toate beneficiile lor. Deci, cand si cum trebuie mancate fructele pentru a nu ne ingrasa? Raspunsul este simplu: pe stomacul gol.
Dimineata este perfect, insa inainte de micul dejun. Dupa ce mananci fructe dimineata trebuie sa astepti o jumatate de ora, daca micul dejun este glucidic (adica pe baza de cereale, de exemplu) si o ora, daca este lipidic (contine grasimi: oua, sunca, branzeturi).

In dieta monti se mai spune ca putem manca fructe seara, tarziu, inainte de culcare, dupa del putin 2 sau chiar 3 ore dupa ce ai mancat de seara.
Ca o nota importanta, persoanele care sufera de insomnie nu trebuie sa manance portocale inainte de culcare, deoarece vitamina C are un efect care favorizeaza starea de trezie.

Poti manca un fruct, ca gustare, si dupa-amiaza, insa numai dupa ce au trecut cel putin 3 ore de la masa de pranz. Dupa ce mananci fructele, trebuie sa astepti cel putin inca o ora inainte de manca altceva! Dieta Montignac nu intrezice, ba chiar propune mese alcatuite numai din fructe, cu singura conditie ca ele sa nu fie insotite de nimic altceva.

Pentru a te bucura de toate resursele oferite de consumul de fructe proaspete, mancat-le cu tot cu coaja. Coaja fructelor contine fibe, celuloza, care stimuleaza tranzitul intestinal. In plus in coaja se afla cea mai mare cantitate de vitamine.

Coaja fructelor are si rolul de a diminua puterea glicemica. De aceea, vei slabi mai mult si mai repede daca respecti aceste reguli de consumare a fructelor in Dieta Montignac.