Un mic dejun grozav pentru doua persoane care tin dieta Paleo! Iata cum sa faci clatite americane in stilul dietei Paleo! Simplu!
Timp de preparare (aproximativ): 30 minute

Retete Paleo: Pancakes Paleo cu faina de migdale - Ingrediente:
- 1 cana de faina de migdale
- 1/2 ceasca sos de mere neindulcit
- 1 lingură faina de nuca de cocos
- 2 oua
- un sfert cana de apa (apa minerala, pentru ca pancakesurile sa iasa pufoase si usoare)
- un sfert lingurita nucsoara proaspat rasa
- un sfert lingurita praf de copt
- un sfert lingurita sare de mare
- ulei de nuca de cocos
- fructe de padure proaspete

Retete Paleo: Cum se fac clatitele (pancakes) Paleo
Amesteca faina de migdale, faina de nuca de cocos, sosul de mere neindulcit,  ouale batute bine,  nucsoara proaspat rasa, sarea,  praful de copt si omogenizeaza. Adauga apopi incet si apa minerala (daca procedezi asa, nu vei avea cocoloase). Aluatul va fi un pic mai gros decat aluatul normal de pancajes
Incalzeste intr-o tigaie neaderenta la foc mediu-scăzut 1 lingurita de. ulei de nuca de cocos. Pune 1/4 din aluat in tigaie dupa ce este complet fierbinte. Intinde aluatul usor cu o spatula de silicon.
 Intoarce pancake-ul Paleo ca pe o clatita normala, atunci cand incep sa apara bulele pe partea de sus si se mai lasa in tigaie timp de un minut sau doua.
Adauga inca putin ulei de cocos in tigaie si se repeta procedeul cu restul de aluat.
Pune pe deasupra fructe de padure proaspete.

Nota: Daca tigaia este prea fierbinte, pancakesul se va lipi, va fi arsla exterior si crud la interior!