Serviti supa-crema Paleo cu ciuperci la masa alaturi de un piept de pui, file de peste sau alte proteine pentru o masa completa. Reteta este potrivita pentru persoanele care tin dieta Paleo. Timp de gatit aproximativ: 20 minute

Ingrediente pentru Supa crema de ciuperci-Paleo
- 2 bucati de avocado, decojite si fara samburi
- sucul de la 1/2 de grapefruit
- 1 catel de usturoi
- 2 cesti de apa fierbinte
- 1 lingura ulei de nuca de cocos
- 1 cana de ciuperci nedesfacute, feliate
- 1 ardei taiat in cuburi
- un sfert de ceapa galbena mica, fin tocata
- 2 roii, cuburi
- 3-4 crengute de busuioc proaspat

Cum se face supa crema de ciuperci Paleo
Intr-un blender amesteca avocado, sucul de grapefruit, usturoiul si apa calda. Da deoparte.
Intre timp, se incalzeste o tigaie medie, cu laturi inalte pe foc mediu-mare. Se adauga uleiul de nuca de cocos.
Gatiti ciupercile, ardeiul, ceapa, rosiile, busuiocul pana cand incep sa se inmoaie.
Adauga amestecul de avocado si se da un clocot.