O mancare exotica, de inspiratie indiana, numai buna pentru cei care tin dieta Paleo. Plina de culoare si arome, aromat si catifelat, curry-ul paleo cu pui este un adevarat curcubeu pe cerul gurii! Te invitam sa incerci sa faci acasa aceasta reteta Paleo atat de usoara!

Retete Paleo: Ingrediente necesare pentru Curry de pui in stil Paleo
- 1 lingura de ulei de nuca de cocos
- 1 ceapa, tocata
- 1 catel de usturoi, tocat
- 1 ceasca tocat marunt conopida
- 1 lingura de pudra de curry (orice mix este bun)
- 1 lingurita de chimen macinat
- 4 cani de pui supa (de casa este cea mai bun)
- 3 pumni tde carne de pui fara piele, fiarta si taiata mare
- sucul de la o lamaie
- 1 conserva de lapte de cocos nedegresat
- fulgi de nuca de cocos neindulciti

- verdeata tocata, pentru ornat
- Sare si piper, dupa gust

Retete Paleo: Cum se prepara curry de pui in stil Paleo
Se incalzeste o oala in cuptor sau pe aragaz la foc mediu. Se adauga uleiul de nuca de cocos si ceapa si se caleste la foc mic pana ceapa se inmoaie (aproximativ 6-7 minute).
Se adauga usturoiul si conopida si se continua sa se gateasca pentru mai inca vreo 5 minute. Se adauga condimentele. Se amesteca timp de 1 minut si se adauga apoi si supa de pui. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
Se amesteca in supa carnea de pui, sucul de lamaie si laptele de cocos. Se mai fierbe la foc mic, pana cand supa da in clocot si fierbe pentru 5 minute.. Se duce la masa presarata cu fulgi de nuca de cocos si verdeata tocata.