Retete de post: Felul doi Options

[Diana.]

Cartofi umpluti cu orez
Mancare rece de ciuperci
Mancare de prune dobrogeana
Linte

[dr_wise]

Legume gratar cu mujdei

Ingrediente:

1 vanata
1 dovlecel
1 ardei rosu
1 ardei galben
1 ardei verde
mujdei din belsug
putin ulei de masline
sare

Mod de preparare:

- se taie vanata si dovlecelul felii, se presara sare din belsug si se lasa la scurs cca. 30 minute
- ardeii se coc pe plita, sau in cuptor, apoi se curata de coaja
- se ia fiecare felie de vanata si dovlecel si se unge cu o pensula cu ulei de masline, apoi se coace pe ambele parti pe un grill din fonta
- se aseaza pe farfurie si se servesc cu mujdei si tofu (preparat tot pe gratar)

Pofta buna!

(IMG:http://s177.photobucket.com/albums/w236/dr_wise/Culinare/HPIM3055.jpg)


Tofu saganaki (reteta originala e Feta saganaki)

Ingrediente:

200 g tofu natur
3 rosii
1 ardei rosu
2 catei usturoi
10 masline negre fara samburi
sare
oregano uscat
boia dulce
1 lingura ulei de masline
frunze de busuioc proaspete

Mod de preparare:

- se taie felii rosiile si ardeiul si se aseaza intr-un vas rezistent la temperaturi ridicate
- se toaca marunt usturoiul si se presara peste feliile de rosii si ardei, impreuna cu sarea, oregano si boia
- se adauga tofu taiat cubulete
- se completeaza cu maslinele negre taiate pe jumatate
- se stropeste totul cu ulei de masline si se introduce vasul in cuptorul preincalzit la 200 C pentru 15 minute
- se serveste ca atare, sau cu adaos de mujdei + frunze proaspete de busuioc

Pofta buna!

(IMG:http://s177.photobucket.com/albums/w236/dr_wise/Culinare/HPIM3052.jpg)

This post has been edited by dr_wise: Apr 8 2009, 07:39 PM