Retete de post: Felul doi Options

[Diana.]

Cartofi umpluti cu orez
Mancare rece de ciuperci
Mancare de prune dobrogeana
Linte

[Diana.]

GHIVECI CĂLUGĂRESC
Mâncărică cumpătată (mai ales în posturile verii) care, dacă e bine rânduită, te face de lingi cratiţa şi pe dosul afumat şi pupi şi mâna care-a făcut-o, că-i sfinţită.
- 4-5 cartofi
- 3 morcovi
- 2 ardei graşi
- 1 dovlecel
- 1 conopidă
- 1 varză mică
- 1 farfurie fasole verde
- 1 ţelină mică
- 100 ml bulion roşii
- 3 cepe
- 5 roşii
- 1 pahar untdelemn
- 3 legături pătrunjel verde ,
- sare, piper (dacă este la chelarul mănăstirii)

Cum se face ghiveciul calugaresc
Ţelîna, ceapa, dovlecelul, morcovii, cartofii se curăţă de coaja.
Ceapa se toacă, se pune la călit în ulei.
Legumele se taie: îmbucături (cartofii, dovlecelul), felii subţirele (morcovii, ţelină, roşiile), fideluţă (varza), bucăţele (conopida, fasolea verde, ardeii).
Se pun toate peste ceapă, să se călească şi ele niţel.
Se stinge totul cu apă, se sărează, piperează, se presară şi ceva verdeaţă, nu toată, şi se pune în cuptor, aproape un ceas.
Acum, că-i gata, ninge cu ce pătrunjel a rămas.