Retete de post: Felul doi Options

[Diana.]

Cartofi umpluti cu orez
Mancare rece de ciuperci
Mancare de prune dobrogeana
Linte

[Diana.]

SĂRMĂLUŢE ÎN FRUNZE DE ŞTEVIE
- 20 25 frunze de stevie
- 1 ceaşcă orez
- 2 morcovi
- 3 cepe
- 1 pahar bulion roşii
- 1 pahar untdelemn
- 1 lingură făină
- 1 litru borş
- 1 legătură mărar verde
- sare, piper boabe şi măcinat

Umplutură:
2 cepe se toacă, se pun la călit în untdelemn, până se-n moaie. Se rad morcovii, se adaugă la căleală, să sfârâie câteva minute. Imediat se pune şi orezul, sare, piper măcinat, se stinge totul cu apă, se amestecă, se să fiarbă cam 1 sfert de oră. Se opăresc frunzele de ştevie.
Sos:
O ceapă se toacă şi se pune la călit. Se stinge cu bulion de roşii, se pune făină, amestecându-se bine.
Amândouă:
Se răceşte orezul şi ce-i pe lângă el, dacă a înflorit cât de cât. Se toacă mărar, se amestecă în orez şi se umplu sărmăluţele cu ce-a ieşit. Se unge o cratiţă cu ulei, se aseaza sărmăluţele. Se toarnă sosul şi borşul, boabe de piper, se pune cratiţă în cuptor, acoperit, circa 1 oră.