Frumusete -> Antioxidantii-solutia impotriva imbatranirii

Antioxidantii-solutia impotriva imbatranirii

Publicat: 27.11.2006

prevenirea imbatranirii, antioxidanti, alimente care contin antioxidanti, cum sa ramai tanara, cum sa nu imbatranesti

Etichete:

Antioxidantii ne protejeaza si ne ajuta sa ne simtim mai bine. Acestia mai sunt numiti si vitamine contra imbatranirii si lupta impotriva cancerului, a presiunii scazute a sangelui, ne ajuta sa ne mentinem o vedere buna si ne apara corpul si mintea impotriva semnelor trecerii anilor. Aceste vitamine sunt cruciale in lupta impotriva factorilor mediului inconjurator.

De ce antioxidantii?
Antioxidantii lupta impotriva radicalilor liberi. Radicalii liberi sunt cei mai mari dusmani ai celulelor. Radicalii liberi sunt molecule instabile care cauta moleculele stabile pentru a le fura electronii si pentru a deveni stabile. Cand radicalii liberi fura de la moleculele stabile le transforma pe acestea in radicali liberi. Aceste procese duc la o reactie in lant al carei rezultat va fi o piele cu un aspect mai putin placut.
Radicalii liberi nu au o cauza anume care sa le provoace aparitia. Ei pot aparea in momentul in care corpul nostru lupta impotriva virusilor si a bacteriilor sau pot fi provocati de anumiti factori ai mediului inconjurator. Daca in corpul nostru nu sunt destui antioxidanti care sa se lupte cu ei, acestia isi vor face treaba si vor provoca "pagube" tenului.
Antioxidantii ajuta la lupta impotriva radicalilor liberi donand unul dintre electronii lor. Acest electron completeaza radicalii liberi si ii transforma in molecule stabile.
Ce vitamine sunt considerate a fi antioxidanti?
Cativa antioxidanti foarte cunoscuti sunt vitamina C, vitamina E, beta-carotenul, seleniul etc.

Vitamina C (acidul ascorbic) este una dintre vitaminele care se poate dizolva in apa, deci nu poate fi retinuta in corpul uman si trebuie administrata zilnic acestuia. Acest lucru este foarte usor de facut daca manaci fructe si legume cum ar fi citricele, ardeii verzi, capsunile sau afinele.

Vitamina E este o vitamina care se dizolva in grasime si care poate face foarte multe lucruri. Cele mai importante sunt intarzierea aparitiei semnelor imbatranirii si vindecarea arsurilor provocate de soare. Vitamina E poate fi asimilata din grau, nuci, seminte, legume de la care se consuma frunzele, uleiul de peste etc.

Beta-carotenul. Se cunoaste faptul ca aceaste vitamina protejeaza fructele si legumele de radiatiile solare. Acesta este motivul pentru care se crede ca ar avea aceleasi beneficii si asupra corpului uman. Cele mai bune surse de beta-caroten sunt morcovii, broccoli, dovleceii, rosiile, cartofii dulci, legumele de la care se consuma numai frunzele si caisele.

Seleniul este o minerala care ajuta la lupta impotriva cancerului. Pestele, carnea rosie, semintele, ouale, carnea de pui si usturoiul sunt cateva dintre cele mai bune surse de seleniu.

Care sunt alimentele care sunt sursa de antioxidanti?
Antioxidantii pot fi intalniti in fructe si legume, nuci, seminte, carne peste si carne de pasari de curte. In cazul catorva dintre mancaruri puterea antioxidantilor creste in momentul in care sunt gatiti. Iata cateva alimente bogate in antioxidanti: fasolea rosie uscata, afinele, macesele, anghinarea, prunele uscate, zmeura, capsunile, merele, ciresele dulci, cartofii, citricele, ardeii verzi, broccoli, varza cruda, nucile, uleiul din diferite legume si peste, morcovi, pepeni, caise, peste, carne rosie, oua, carne de pui, usturoi, dovlecei, mango, rosii, pepeni rosii, papaya, etc.

Aceasta este lista aproape completa a alimentelelor care contin antioxidanti. Tine minte ca atunci cand consumi aceste alimente ii oferi corpului tau si alte elemente de care el are nevoie, in afara de antioxidanti. Antioxidantii joaca un rol foarte important in apararea corpului nostru de diferite boli. O dieta bine pusa la punct si echilibrata iti va oferi aceste vitamine de care ai nevoie in viata de zi cu zi.

Nota