Cum sterilizam conservele
Publicat: 21.09.2009
Sterilizarea corecta a conservelor pentru iarna face ca ele sa nu isi piarda gustul, culoarea, vitaminele si sarurile minerale si, in plus, sa se patreze mult mai mult si mult mai bine. Iata cum putem steriliza corect recipientele in care ne punem conservele preparate in casa pentru iarna.Sfaturi pentru sterilizarea corecta a conservelor pentru iarna
- Sterilizarea conservelor se poate face fie prin fierbere in apa, fie la o temperatura ridicata, in cuptor. Pentru fierbere, pune borcanele intr-un vas incapator, pe fundul caruia ai asezat un gratar metalic, cartoane groase, ziare, etc, apoi toarna apa calda, astfel incat sa fie complet acoperite si fierbe-le cel putin 30 de minute. Scurge borcanele pe un prosop curat de bucatarie si apoi acopera-le cu paturi si lasa-le sa se raceasca in voia lor.
- Opareste capacele, dopurile si garniturile din cauciuc folosite pentru conserve timp de cateva secunde in apa clocotita.
- Pentru sterilizare in cuptor, pune borcanele pe o tava, si incalzeste cuptorul treptat.Lasa borcanele sa se raceasca usor, apoi toarna continutul fierbinte. Pentru acoperire, folositi hartie cerata si celofan, umezite, pentru sigilare, apoi, cu partea umezita spre exterior, fixati-le cu elastic.
- Dupa ambalare si sigilare, ar fi indicat sa fierbi conservele care au un continut redus de zahar ori sare sau pe acelea cu grad redus de aciditate, pentru a se putea pastra perfect mai mult de trei-patru luni.
Procedezi asa: preparatul se toarna in recipiente spalate si sterilizate, se sigileaza cu capace ermetic inchise ori cu dopuri (in cazul sticlelor) si se cufunda in apa. Se aduce la punctul de fierbere si se fierbe cat timp este necesar, in functie de marimea ambalajului si de temperatura la care a fost ambalat preparatul. Le lasi in oala in care au fiecrt pina la racirea completa. Prin racire, continutul se contracta si se creeaza vid. Astfel pregatite, conservele se pot pastra in camari uscate, racoroase si intunecoase timp de pana la doi ani.
Sursa: Copyright©eLady.ro - Cum sterilizam conservele
Nota
(0 / 5)
(0 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Tot ce trebuie sa stii despre gin, bautura care te cucereste pe loc!
Ginul este o bautura spirtoasa, aromata cu fruc...
Gastronomie
Tort special cu fructe uscate si nuci pentru Craciun
Cautati un tort cu un gust unic pentru Craciun?...
Cele mai citite
Celebs & Style
Jennifer Aniston a implinit 44 de ani
La multi ani, Jennifer Aniston!Jennifer Anisto...
Cariera
Pasii care trebuie parcursi in vederea inchirierii unui spatiu comercial
Cei care doresc sa isi deschida trebuie sa tina...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails