Dieta fara colesterol
Publicat: 14.07.2006
Comenteaza
Print
Dieta fara colesterol este recomandata celor care sufera de niveluri prea mari ale colesterolului. O dieta saraca in colesterol si grasimi te ajuta la slabire si poate tine la distanta bolile inimii. Scopul fiecarei diete fara colesterol este de a limita cantitatea de grasime si de a reduce-o pe cea de sodiu.Hai sa aruncam o privire asupra dietei fara colesterol!
Grasimile vizate de diete sunt de doua feluri: saturate si nesaturate. In prima categorie se includ grasimile polinesaturate si mononesaturate.
Dieta fara colesterol ar trebui sa contina o cantitate minima de grasimi saturate, de vreme ce acestea tind sa creasca nivelul de colesterol din sange.
Grasimile saturate sunt prezente in produse de origine animala si in legume.
Carnea rosie este la fel de bogata in grasimi de acest tip ca si uleiul de cocos sau ca palmierul de ulei.
Grasimile saturate se mai gasesc si in chipsuri, batoane de ciocolata, popcorn cu unt sau in majoritatea mancarurilor impachetate. Citeste cu grija eticheta inainte de a cumpara ceva!
Pe cealalta parte, grasimile nesaturate ajuta in scaderea nivelului de colesterol. Deci este indicat sa inlocuieste grasimile nesaturate cu cele saturate, mai ales daca ai nivelul mai mare de colesterol. Grasimile nesaturate sunt in primul rand gasite in soia, porumb, ulei de sesam si de floarea soarelui (de fapt cam in toate tipurile de ulei). Cu toate ca grasimile polinesaturate sunt intalnite si in toppinguri pentru salate, unele dintre aceste salate pot fi bogate in grasimi saturate.
La fel, grasimile mononesaturate sunt gasite in uleiul de masline si de alune si in unele tipuri de alune.
Dieta fara colesterol trebuie sa fie saraca in grasimi saturate
Pestele, carnea de pui fara piele si produsele din grau pot fi incluse in dieta. De asemenea, consuma alimente bogate in fibre cum ar fi: ovazul, portocalele, perele si morcovii.
Redu carnea, lactatele si uleiurile de provenienta tropicala, care sunt bogate in grasimi saturate. In schimb axeaza-te pe fructe, legume, fasole, pastai, nuci si masline.
Alege alimente bogate in complexul carbohidratilor.
Verifica-ti greutatea!
Meniul in dieta fara colesterolLimiteaza alimentele bogate in colesterol cum ar fi ficatul sau organele cand urmezi o dieta de acest gen. De asemenea, consuma cat mai putine galbenusuri, lactate cu continut ridicat de grasime si mancare de tipul carnatilor, hotdog-ului si salamului. Excesul de grasime mareste riscul aparitiei unor tipuri de cancer, cum ar fi cel la san sau la colon. Urmeaza sfaturile noastre in ceea ce priveste metodele de a gati:
- Tine supele si carnea in frigider pentru cateva ore peste noapte. Astfel grasimea se va depune deasupra si iti va fi usor sa o indepartezi si abia apoi sa consumi mancarea.
- O dieta fara colesterol iti permite sa folosesti substituentii cu putina grasime. In locul laptelui integral alege-l pe cel cu 1.5% grasime (spre exemplu). Daca iubesti branza cumpara-o sub forma de crema fara grasimi (cea normala este o adevarata sursa de grasimi!).
- Mananca doua albusuri sau ½ de ou in locul unui ou intreg;
- Foloseste spray care nu permite mancarii sa se lipeasca in locul uleiului, margarinii sau altei grasimi;
- Achizitioneaza margarina cu 0% grasimi in locul untului.
Planul dietei fara colesterol
Alege doar carnea slaba (cum ar fi pestele). Pastaile si fasolele sunt minunate si ele datorita continutului mic de grasime si colesterol. Ele au si multe fibre care te pot ajuta sa iti micsorezi colesterolul existent. Studiile au aratat ca fibrele pot reduce in mod semnificativ nivelul de colesterol. Fibrele solubile sunt in special folosite: citricele, ovazul, fasolea neagra.
- Redu consumul carnii de vaca, miel, porc si sunca;
- Fierbe sau pune pe gratar pestele – nu il praji in ulei!
- Adauga multe legume;
- Mananca multe fructe si evita deserturile care ingrasa.
Foloseste antioxidanti. Atunci cand colesterolul este transformat chimic print-un proces de oxidare care delimiteaza vasele de sange, ei sunt benefici. Vinul rosu are proprietati antioxidante recunoscute. Compozitia sa previne aparitia unor disfunctionalitati in sange.
S-a observat ca Terapia de inlocuire a hormonilor poate avea efect negativ asupra dietei de reducere a colesterolului. CRP, o faza acuta de proteina apare la nivele ridicate atunci cand se administreaza oral estrogen. Nivelele ridicare ale CRP sunt asociate cu depozitatarea grasimii in artere.
Sursa: eLady.ro - Dieta fara colesterol
Nota
 (2 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (2)
Silvia - 16/11/2008
Ne aflam la varsta pensionarii,avem copii si nepoti si iata sotul meu afla ca are colesterolul marit.Am intrat pe acest site si mi-am notat aceste principii pentru a-i alcatui un nou mod de hrana si de viata.Din fericire el foloseste ca mijloc de transport bicicleta si merge zilnic in oras pentru diverse treburi.A ramas partea alimentara.e foarte clar ce scire aici.Va multumim pentru sfaturi.
XY - 17/02/2012
"Grasimile saturate se mai gasesc si in chipsuri, batoane de ciocolata, popcorn cu unt" - "...grasimile nesaturate ajuta in scaderea nivelului de colesterol." - "Deci este indicat sa inlocuieste grasimile NESATURATE cu cele SATURATE, mai ales daca ai nivelul mai mare de colesterol." ATENTIE!!!!!
Adauga un comentariu pentru acest articol.
Vezi toate comentariile
Cele mai citite
Celebs & Style
Toni Tecuceanu s-a stins din viata
Actorul Toni Tecuceanu, colegul de echipa al &l...
Personalitati
Yves Saint Laurent
Yves Saint Laurent, unul dintre cel mai mari d...
Personalitati
Tamara Buciuceanu-Botez
„Doamna comediei romanesti”, una di...
Articole importante
In forum despre Regim si Diete
Newsletter elady
Modele de cape moda toamna/iarna 2008/2009
In seznul toamna/iarna 2008/2009 se poarta capele. Iti prezentam cateva modele de cape. Se poarta modele de capa din stofa, tivite sau nu cu blana, capele din blana naturala sau artificiala.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Rochii de mireasa 2010
Ai hotarat ca in 2010 sa iti unesti destinul cu cel pe care-l iubesti la nebunie? Ai hotarat ca pasul cel mai important sa-l faci intr-o maniera romantica si pur si simplu, nu mai ai rabdare? eLady iti prezinta noutatile cu care anul 2010 te intampina privind alegerea celei mai frumoase si mai potrivite rochii de mireasa pentru tine ...