Istoria ciocolatei
Publicat: 02.04.2007
Istoria ciocolatei incepe o data cu descoperirea Americii. Cand Cristofor Columb s-a intors din a patra lui calatorie in Lumea Noua a adus regelui Ferdinand si reginei Isabela boabe de cacao.
In timpul invaziei in Mexic a lui Herny Corty, in 1519, indienii azteci au fost gasiti folosind boabe de cacao in prepararea unei bauturi regesti, numita chocolatle, adica „lichid fierbinte“. Considerau ca aceasta bautura era „mancarea zeilor“. Chocolatle era foarte amara, drept pentru care Corty si insotitorii lui au emis ideea indulcirii ei cu trestie de zahar. Tot ei au luat aceasta bautura in Spania si au imbunatatit-o, punandu-i scortisoara si vanilie. Au decis ca bautura are gust mai bun daca este servita fierbinte.
Noua bautura de ciocolata a prins foarte bine, mai ales la aristocratii spanioli. Spaniolii au inceput sa planteze cacao in coloniile lor dand nastere unei afaceri prospere. Ei au tinut secreta aceasta industrie multe sute de ani, dar niste calugari spanioli au lasat pana la urma secretul sa scape.
Aceasta bautura s-a raspandit repede in Europa si in 1657 a aparut una dintre cele mai faimoase case englezesti de ciocolata. In 1828 au aparut tehnici mecanizate de macinare a boabelor de cacao (presa pentru boabele de cacao), care au dus la scaderea pretului ciocolatei.
Datorita acestei prese a fost imbunatatita si bautura din cacao, pentru ca prin presare era stoarsa grasimea pe care o contineau boabele de cacao.
In secolul XIX au avut loc doua mari revolutii in istoria ciocolatei: o companie engleza a produs prima ciocolata solida, iar in 1876 elvetianul Daniel Peter a introdus laptele in ciocolata si a creat un produs care si astazi aduce bucurie: ciocolata cu lapte.
In America a avut mare succes si s-a dezvoltat foarte repede. In 1765 a aparut prima fabrica de ciocolata. Ciocolata a facut parte din ratia soldatilor americani inca din timpul celui de-al doilea razboi mondial si este nelipsita din dieta astronautilor.
Sursa: Copyright © eLady.ro - Istoria ciocolatei
(5 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (1)
ioana - 23/04/2008
e foarte interesant cum un lucru atat de banal ca ciocolata are o istorie atat de interesanta!! cred ca este cel mai bun desert care exista pe pamant!!
Adauga un comentariu pentru acest articol.
Vezi toate
comentariile
Cele mai citite
Regim si Diete
Planul perfect pentru slabire in 12 saptamani
Am zis ca trebuie sa incepem o viata mai sanato...
Regim si Diete
Carbohidratii ascunsi din alimentele de larg consum
Tii o dieta low-carb si nu slabesti. Dar alimen...
Articole importante
In forum despre Cultura
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum alegi tinuta de nasa pentru nunta
Ti s-a propus sa fii nasa, insa nu stii ce tinuta este potrivita pentru acest eveniment? Trebuie sa ai in vedere ca nasii sunt cei mai importanti in cadrul unei nunti, dupa miri, bineinteles. Astfel, toate privirile vor fi atintite asupra ta. Iata cateva modele de rochii de seara
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails