Cheesecake cu visine pe blat cu nuci
Publicat: 26.01.2015
Un desert usor, delicios si nu exagerat de dulce. Daca doriti ca prajitura sa iasa mai dulce, adaugati 2-3 linguri de zahar in plus in compozitie.
Secrete pentru un cheesecake perfect, care sa nu crape:
Coaceti prajitura la 150-160 C. Dupa 35 de minute, verificati cheesecakeul. Prajitura se scoate din cuptor de-abia cand inclusiv mijlocul este inchegat. Cand prajitura cu branza este gata, inchideti focul si mai lasati tava in cuptor inca 20 de minute. Apoi scoatet-o si lasati-o sa se raceasca in tava. Cand a ajuns la temperatura camerei, dati-o cu totul la frigider pentru 6-7 ore, ca sa se aseze inainte de a fi consumata.
Cheesecake cu visine pe blat cu nuci: Ingrediente pentru blat
- 100 grame biscuiti
- 75 grame de nuci curatate
- 1 albus de ou
- 1 lingurita de praf de copt
- 2 linguri de faina de migdale
- 3 linguri de zahar
- 1 praf de sare
- 100 grame de unt alimentar de cocos (puteti folosi si unt sau margarina)
Cheesecake cu visine pe blat cu nuci: Ingrediente pentru umpluturade branza
- 500 grame brana de vaci cremoasa
- 5 linguri de zahar
- 6 oua plus un galbenus
- 100 grame de visine fara samburi
- un praj de sare
- 2 linguri de faina de konjac
- coaja de lamaie si portocala confiata
- 1 lingura cu varf de faina
- restul pachetelului de praf de copt (mai putin lingurita pe care ati pus-o in blat.
- vanilie
Topping – visine din compot sau topping de visine fara zahar
Nota: Faina de migdale, faina de konjac, untul alimentar de cocos si topping de visine fara zahar se pot cumpara usor, la preturi foarte decente, de la www.adiograsime.ro
Cheesecake cu visine pe blat cu nuci: Cum se face
Mai intai incalzim cuptorul la 160 C.
Intr-un robot de bucatarie punem biscuitii, miezul de nuca si faramitam totul. Rastunam intr-un castron, adaugam restul ingredietelor si amestecam bine, pentru a forma o coca. Daca este prea sfaramicioasa, adaugam cate o lingurita de lapte, pana ajungem la consistenta dorita.
Tapetam o forma cu hartie de copt si apoi turnam compozitia de blat in tava. Cu o lingura, cu palmele sau cu o mini-rola de patiserie imprastiem "coca" ca sa se deschida intr-o foaie de grosime uniforma.
Ingredientele pentru umplutura se amesteca bine cu un mixer intr-in bol si apoi se toarna peste blatul de biscuiti si nuca. Rasturnam umplutura peste blat, punem visinele din loc in loc si dam tava la cuptor pentru 30 de minute initial. Dupa 30 de minute, verificam. Daca observam ca umplutura de branza este inchegata, inchidem focul si lasam prajitura in cuptor pentru inca 20-25 de minute. Daca nu si mijlocul este inca pra lichid, mai lasam in cuptor pana se incheaga.
Cand este gata si a trecut timpul necesar, scoatem tava, lasam cheesecake-ul cu visine pe blat cu nuci sa se raceasca bine si apoi dam la frigider.
Cand trebuie mancata se taie cu un cutit trecut prin apa rece si se stropeste cu un tipping de visine.
Sursa: Copyright©eLady.ro: Cheesecake cu visine pe blat cu nuci
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Cea mai simpla reteta de prajitura cu dovleac
Iti plac prajiturile cu dovleac? Daca da, avem ...
Cele mai citite
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails
- Cum sa obtii un abdomen plat: liposuctia poate fi solutia de care ai nevoie