Covrigi cu branza
Publicat: 25.03.2016
Etichete:
In mod sigur tuturor ni se intampla sa avem prin frigider resturi de branzeturi care raman nemancate. Nu le arunca! E pacat! Pune-le intr-o punga in congelator si pastreaza-le pana aduni circa 500 de grame si apoi "recicleaza" branzeturile ramase neconsumate in placinte, saratele sau covrigi cu branza.
Covrigii cu branza sunt deliciosi!
Se fac usor, sunt aspectuosi si merg bine si cu o cafea, si cu lapte, si cu un iaurt, si cu o bere rece sau un pahar de vin! Uite ce usor se fac! Se pastreaza pana la 3 zile intr-un recipient inchis ermetic. Asta daca nu dispar de cand sunt calzi (cel mai probabil!)
Covrgi cu branza: Ingrediente
- 500 grame de faina 000
- 350 ml apa calda
- o lingura de zahar
- o lingurita de sare (daca branza nu este sarata)
- 3 oua (galbenusurile separate de albusuri)
- un pachetel de drojdie uscata
- cca 500-600 grame de branza grasa rasa pe razatoarea mare sau sparta cu furculita cat mai mic
- mac, susan, susan negru (negrilica), chimen - ce aveti la indemana in casa
Covrgi cu branza: Cum se fac
Fa un aluat ca de paine cu mana sau in masina de paine din faina, apa calda in care ai dizolvat drojdia de bere cu o lingura de zahar. Cand s-a legat bine, adauga jumate din cantitatea de branza rasa sau sparta bine cu furculita si albusurile de ou si mai framanta o tura. Daca branza este sarata nu mai pune sare! Daca nu, poti adauga putina. Framanta bine aluatul pentru covrigi cu branza si apoi lasa-l sa dospeasca pana isi dubleaza volumul.
Infierbanta cuptorul la 180 C (la cuptor cu gaz pune flacara la pentru chec). Cand aluatul pentru covrigi cu branza si-a dublat volumul, imparte-l in doua parti egale si intide-l in doua foi cat mai egale poti de cca 1 cm grosime. Pe una dintre ele presara restul de branza si apoi acopera cu cealalta foaie. Preseaza putin cu sucitorul.
Cu ajutorul unui pahar cu gura larga decupeaza cercuri. Cu un paharel mic de tuica fa o alta gaura in mijlocul cercurilor. Aduna resturile de aluat si intinde o foaie de 1,5 cm si repta operatiunea de decupare si aduna iar resturile si tot asa pana termini tot aluatul.
Tapeteaza tava de la aragaz cu hartie de copt si aseaza covrigii cu branza. Unge-i cu galbenus de ou folosindu-te de o pensula si presara-i cu mac, susan, susan negru (negrilica), chimen - ce ai la indemana in casa. Lasa apoi covrgii cu branza sa creasca in tava pentru cca 30-45 de minute. Baga-i apoi la cuptor pentru cca 20-25 de minute (depinde de cuptor), pana sunt rumeniti frumos si sunt aurii.
Scoate covrigii cu branza pe un gratar de racire. Pofta buna!
Sursa: Copyright©eLady.ro - Covrigi cu branza
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
O reteta delicioasa pentru ostropel de pui, usoara precum o zi de vara
Ostropelul de pui este o mancare foarte usoara,...
Gastronomie
Reteta pentru cele mai bune briose nemtesti: Bucte
Poate unele dintre cele mai delicioase produse ...
Cele mai citite
Celebs & Style
Zooey Deschanel a divortat de Ben Gibbard
Zooey Deschanel a depus actele de divort cu Be...
Psihologie
3 activitati de weekend pe cont propriu
Nici iubitul si nici chiar prietenii ori priete...
Psihologie
3 metode prin care poti combate shopping-ul compulsiv! Foloseste strategiile potrivite pentru rezultate rapide!
Shopping-ul compulsiv este o tulburare cu care ...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails