Supa de pui greceasca
Publicat: 24.03.2008
Ingrediente necesare pentru supa de pui greceasca (Kotosoupa)
- carne de pui (piept, aripi, gat, cobie, spinare)
- 1 morcov
- 1 ceapa
- telina
- pastirnac
- orez
- piper proaspat risnit (optional)
- sare
- patrunjel proaspat
Pentru avgolemono :
- 2 oua
- zeama de lamiie proaspat stoarsa
Cum se prepara supa de pui greceasca (kotosoupa)
Se pune carnea la fiert in apa rece cu sare dupa gust, se lasa sa fiarba, se spumuieste.
Legumele se fierb intregi . Cand carnea e aproape gata, se pune orezul sa fiarba si el.
Cand si carnea si orezul sint fierte, se scot legumele si se da de pe foc pentru vreo 10 minute. In acest timp se scot legumele si carnea, se indeparteaza oasele si carnea fara oase se pune inapoi in oala.
Apoi se acreste cu cu avgolemono.
Cum se face avgolemono: Se bat intr-un castron mai marisor ouale amestecate cu zeama de lamaie cu telul pina se fac spuma; se iau 1-2 polonice zeama de pui din oala si se amesteca cu spuma din castron si zeama astfel rezultata se pune inapoi in oala. In felul acesta supa de pui nu face "zdrente", ci doar se albeste.
Se mai da un clocot.
Se serveste fierbinte, presarata cu patrunjel verde tocat fin si asezonata cu piper proaspat rasnit (pentru cine prefera).
Sursa: Copyright © eLady.ro - Supa de pui greceasca
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Greseli pe care sa le eviti cand iti pregatesti pizza la tine acasa
Pizza este una dintre mancarurile iubite de apr...
Cele mai citite
Celebs & Style
Ricky Martin nu se insoara, insa ar vrea o fetita
Sa innebunim, nu alta! Dupa ce in urma cu catev...
Calatorii si Vacante
Bulgaria, o destinatie inspre care sa calatoresti cu masina
Lumea cotidiana este prin natura ei una obosito...
Calatorii si Vacante
Cum sa economisesti bani in vacanta
Economia poate fi la un pas de a-si reveni, dar...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum alegi tinuta de nasa pentru nunta
Ti s-a propus sa fii nasa, insa nu stii ce tinuta este potrivita pentru acest eveniment? Trebuie sa ai in vedere ca nasii sunt cei mai importanti in cadrul unei nunti, dupa miri, bineinteles. Astfel, toate privirile vor fi atintite asupra ta. Iata cateva modele de rochii de seara
Frumusete - Ultimele Articole
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails
- Cum sa obtii un abdomen plat: liposuctia poate fi solutia de care ai nevoie