Gastronomie -> Mere trandafir

Mere trandafir

Publicat: 29.09.2015

Cui nu ii place placinta cu mere? Dar daca placinta cu mere ar arata pur si simplu uimitor? Cum? Foarte simplu! Merele trandafir sunt un desert pur si simplu uimitor - si nu doar din punct de vedere estetic. Exista o multime de retete, insa toate variaza pe aceeasi tema. Si aproape toate au rezultate atat de frumoase, ca-ti vine sa le mananci!
Merele trandafir se pot face cu aluat facut de tine sau cu aluat cumparat. Cum stim ca esti destul de ocupata si obosita (da, stim ca nu e deloc usor sa fii femeie!), de aceea azi iti prezentam reteta de mere trandafir cu aluat foietaj. Partea si mai frumoasa este ca daca ai copii, ei vor fie extrem de incantati sa te ajute si fericiti cand vor vedea ce a iesit si din manutele lor!

Mere-trandafir: Ingrediente
- mere rosii (obligatoriu)
- 1 pachet de aluat foietaj decongelat la (400 grame- un pic mai rece decat temperatura camerei)
- 200 de grame de zahar tos sau gem de caise
- zahar pudra
- o lingurita si jumatate de scortisoara macinata
- zeama de la o lamaie

Cum se fac merele trandafir
retetademeretrandafir1_400

Spala bine merele si scoate-le cotoarele. Taie-le in feliute subtiri (cam 2 mm) si pune-le intr-un castron.
Opareste-le intr-o craticioara cu apa care fierbe, scoate-le dupa 3 secunde, stopeste-le cu zeama de lamaie, ca sa nu se oxideze (innegreasca).
mere_trandafir1_oparit_400

Pune aluatul pe masa, presara-l cu faina si cu asjutorul unui sucitor (facalet), intinde-l pana ajunge cam de 2 mm grosime si nu ti se mai lipeste de degete.
retetademeretrandafir2_400

Taie fasii de cca 5 cm latime. Presara-l cu zahar si scotisoara. Pentru un gust deosebit, poti sa inlocuiesti zaharul cu gem de caise (unge foaia). Aseaza feliutele de mar pe aluat, in asa fel incat jumatate de foaie sa ramana goala.
retetademeretrandafir3_400

Pune cealalta parte de aluat peste marul feliat. Ruleaza apoi cat mai strans.
retetademeretrandafir4_400

Pune ruloul astfel obtinut intr-o tava de silicon pentru briose pe cae ai uns-o in prealabil cu putin unt.
retetademeretrandafir5_400

Repeta operatiunea pana termini ingredientele.
retetademeretrandafir6_400

Baga tava in cuptorul preincalzit la 200 C pentru aproximativ 30-35 de minute. Scoate apoi merele trandafir din cuptor, lasa tava sa se raceasca.
mere_trandafir_cum_arata_la_sfarsit_400