Reteta de lipie turceasca
Publicat: 17.01.2009
Comenteaza
Print
Ingrediente pentru reteta de lipie turceasca750g faina alba (daca gasiti faina pentru paine, cu atat mai bine, plain strong flour)
15g sare
15g ulei de masline
10g zahar
7g (un plic) drojdie uscata (numai pentru 500g faina!)
540ml apa calduta
Ingrediente pentru uns lipia turceasca
1 ou amestecat cu apa in proportie de 1:1
seminte de susan si de susan negru
Cum se face reteta de lipie turceasca
Se amesteca toate ingredientele si se framanta bine. Cu robotul cam 8-10 minute. Aluatul este moale si lipicios. Se lasa la crescut 1 1/2 ora. Se rastoarna apoi pe o suprafata presarata cu faina si se imparte in 3, dar cu atentie, fara sa miscati mult aluatul, ca sa nu iasa aerul din el. Se mai lasa la crescut inca o data, acoperite, 20 minute.
Se formeaza apoi ori rotunde, ori lunguiete, ori ovale si se pun pe o tava acoperita cu hartie de copt.
Se ung cu oul cu apa si apoi se impung cu degetul aratator astfel incat sa ramana gaurele in aluat.
Se presara cu semintele de susan si se mai lasa 20 minute la crescut.
Se dau la cuptorul preincalzit (250°C) 7-9 minute.
Nu mai mult pentru ca-si pierd atunci elasticitatea caracteristica.
Taina la uns: apa da luciu, oul culoare.
O reteta de Karina Luana
Sursa: Copyright© eLady.ro & Luana Karina: Reteta de lipie turceasca
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Celebs & Style
Marc Anthony are o noua iubita
Marc Anthony are o noua iubita: Modelul Shanno...
Tu faci diferenta!
Ce este rucola?
Mesaj de la Olga:Doream sa stiu ce este rucola,...
Tu faci diferenta!
Nu stiu cum sa scap de purici!
Marcela ne intreaba:Catelul meu are purici si n...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Newsletter elady
Valentino Haute Couture
Valentino Haute Couture 2008. Poate cea mai speciala colectie, cu influente glamour din anii `50. Tinute de mare finete si eleganta, accente feminine retro, fara a se cadea in desuetudine.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Rochii de mireasa 2010
Ai hotarat ca in 2010 sa iti unesti destinul cu cel pe care-l iubesti la nebunie? Ai hotarat ca pasul cel mai important sa-l faci intr-o maniera romantica si pur si simplu, nu mai ai rabdare? eLady iti prezinta noutatile cu care anul 2010 te intampina privind alegerea celei mai frumoase si mai potrivite rochii de mireasa pentru tine ...