Retete de turta dulce
Publicat: 19.11.2009
Comenteaza
Print
Turta dulce este un desert nemaipomenit pe Craciun. In unele tari exista deja traditia (asa cum este la noi cozonacul de Craciun) ca de Nasterea Domnului sa se manance turta dulce. Va vom prezenta pe rand mai multe retete de turta dulce, deoarece exista multe "soiuri" de turta dulce pe care le poti prepara in casa.Turta dulce Maria
6 oua se bat bine cu 625g zahar. Se adauga 100g citronat si 100g oranjat (totul tocat marunt), 500g nuci (sau alune) macinate, 4 lingurite scortisoara. 500g cartofi se fierb, se lasa sa se raceasca, se dau pe razatoare si se adauga compozitiei. Se mai pun 2 lingurite de bicarbonat de sodiu. Se amesteca totul foarte bine si se fac gramajoare pe hostii cu diametru de 7 cm. Se dau la cuptorul preincalzit (175°C). Cand s-au racit se ung cu glazura de ciocolata.
Turta dulce "agitata"
Se amesteca bine intr-un castron cu capac (se pun toate ingredientele in castron, se pune capacul si apoi se agita bine de tot - de aici si numele): 300g faina, 300g zahar, 150g fructe confiate tocate marunt, 100g nuci (alune) macinate, 3 lingurite condiment pentru turta dulce, 1 lingurita praf de cuisoare, 1 lingurita zahar vanilat si un pliculet de praf de copt. Se adauga apoi 250ml lapte, 150g unt topit, 2 linguri de miere si 4 oua, iar se pune capacul si se agita bine castronul. La sfarsit se mai amesteca si cu o lingura de lemn.
Se pune compozitia pe o tava de aragaz unsa si se da la cuptorul preincalzit (200°C) ca. 20 minute. Cand se scoate din cuptor se unge cu glazura (cel mai bine de vanilie sau lamaie) si se taie inca calda.
Glazura de vanilie: 250g zahar pudra, 1 lingurita zahar vanilat, 2 linguri Arrak (engl. Arrack, franc. Arak), 2 linguri apa fierbinte. Se amesteca totul si se unge turta dulce.
Glazura de lamaie: 250g zahar pudra, 2 linguri suc de lamaie, 2 linguri apa fierbinte.
Inele si inimi de turta dulce
Se amesteca 50g unt cu 175g zahar + 1 lingura zahar vanilat. Se adauga: 1 ou intreg, un galbenus, 100g miere, 1 lingurita praf de anason, 2 lingurite praf de cuisoare, 2 lingurite scortisoara. Se amesteca. Se aduga 500 g faina cernuta, 1 lingura praf de copt si 3 linguri lapte. Se framanta pana se face o bila neteda care se pune la rece 30 minute.
...
Pagina: 1 2 3 Urmatoarea Ultima
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Celebs & Style
De ce se infometeaza Angelina Jolie
Spre deosebire de multi altii dintre colegii e...
Relatii & Sex
Cand iubirea ti-e furata miseleste
Relatii... Relatiile sunt niste bibelouri de cr...
Relatii & Sex
Intre patima si iubire
In articolul precendent, "Uneori iubirile...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Newsletter elady
Modele genti de firma 2008
Genti supradimensionate, culori vii si manere scurte. Acestea sunt numai cateva dintre tendintele propuse de marii designeri pentru gentile de firma 2008. Este recomandat ca la fiecare tinuta sa aveti o geanta potrivita.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Rochii de mireasa potrivite daca ai sanii mari
Sanii mari au ajuns sa fie doriti mai mult de catre femei decat de catre barbati, insa expunerea lor in ziua nuntii tale nu este intotdeauna cea mai fericita idee, decat doar daca intentionezi sa fii privita "cu un ochi" de soacra si barfita de toate acele care ti-au ravnit viitorul sot, la un moment dat.