Supa de cartofi cu ciuperci
Publicat: 11.09.2007
10 g ciuperci de padure uscate
300 g cartofi
1 morcov
150 g radacina de telina
150 g praz
1 ceapa
4 linguri ulei
1 lingura faina
1/4 lingurita maghiran uscat
1 1/4 l supa de care aveti
100 g ciuperci proaspete
1 catel usturoi
2 linguri smantana
sare, piper
cam 1 lingura otet
1/2 legatura de ceapa verde subtire sau patrunjel verde
Mod de preparare:
Ciupercile uscate se inmoaie in apa. Celelalte legume se curata, ceapa se toaca mic, iar cartofii, morcovul si telina se taie in bucati mici, apoi se calesc toate in ulei. Se presara faina peste ele, apoi se adauga maghiranul, ciupercile inmuiate cu tot cu apa in care au stat si supa. Se acopera oala cu un capac si se lasa cam un sfert de ora la fiert.
Intre timp se curata ciupercile proaspete, se taie in bucati mai mici daca sunt mari si se calesc in putin ulei. Se adauga usturoiul.
Se scoate un polonic plin cu legume din supa si se pune deoparte. Restul de supa se face terci (ori in blender, ori cu mixerul). Se sareaza, pipereaza si se pune otetul.
Se pune in farfurii, se adauga o lingura de ciuperci calite si de legume, un mot de smantana si se presara cu patrunjel verde sau ceapa verde subtire.
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!
Sursa: Copyright© eLady.ro & Luana Karina: Supa de cartofi cu ciuperci
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Supa-crema de broccoli, conopida si dovlecel
Toata lumea cunoaste efectul benefic pe care il...
Cele mai citite
Celebs & Style
Zooey Deschanel a divortat de Ben Gibbard
Zooey Deschanel a depus actele de divort cu Be...
Animale de companie
Boala de ficat la caini si catei (cronica si acuta): Definitie, cauze, prevenire
Boala de ficat la caini si catei (cronica si ac...
Animale de companie
Beneficiile uleiului de somon salbatic pentru caini si pisici
Uleiul de somon salbatic este foarte bun pentru...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Ce simte o femeie cand imbraca rochia de mireasa?
Tocmai ce ai fost ceruta in casatorie si urmeaza sa-ti faci planuri in ceea ce priveste organizarea evenimentului? Urmeaza un parcurs anevoios, dar frumos in acelasi timp, mai ales ca urmeaza sa te unesti pe vesnicie cu sufletul tau pereche.
Frumusete - Ultimele Articole
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails
- Cum sa obtii un abdomen plat: liposuctia poate fi solutia de care ai nevoie