Supa de cartofi cu ciuperci
Publicat: 11.09.2007
Pentru supa de cartofi cu ciuperci aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
10 g ciuperci de padure uscate
300 g cartofi
1 morcov
150 g radacina de telina
150 g praz
1 ceapa
4 linguri ulei
1 lingura faina
1/4 lingurita maghiran uscat
1 1/4 l supa de care aveti
100 g ciuperci proaspete
1 catel usturoi
2 linguri smantana
sare, piper
cam 1 lingura otet
1/2 legatura de ceapa verde subtire sau patrunjel verde
Mod de preparare:
Ciupercile uscate se inmoaie in apa. Celelalte legume se curata, ceapa se toaca mic, iar cartofii, morcovul si telina se taie in bucati mici, apoi se calesc toate in ulei. Se presara faina peste ele, apoi se adauga maghiranul, ciupercile inmuiate cu tot cu apa in care au stat si supa. Se acopera oala cu un capac si se lasa cam un sfert de ora la fiert.
Intre timp se curata ciupercile proaspete, se taie in bucati mai mici daca sunt mari si se calesc in putin ulei. Se adauga usturoiul.
Se scoate un polonic plin cu legume din supa si se pune deoparte. Restul de supa se face terci (ori in blender, ori cu mixerul). Se sareaza, pipereaza si se pune otetul.
Se pune in farfurii, se adauga o lingura de ciuperci calite si de legume, un mot de smantana si se presara cu patrunjel verde sau ceapa verde subtire.
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!
10 g ciuperci de padure uscate
300 g cartofi
1 morcov
150 g radacina de telina
150 g praz
1 ceapa
4 linguri ulei
1 lingura faina
1/4 lingurita maghiran uscat
1 1/4 l supa de care aveti
100 g ciuperci proaspete
1 catel usturoi
2 linguri smantana
sare, piper
cam 1 lingura otet
1/2 legatura de ceapa verde subtire sau patrunjel verde
Mod de preparare:
Ciupercile uscate se inmoaie in apa. Celelalte legume se curata, ceapa se toaca mic, iar cartofii, morcovul si telina se taie in bucati mici, apoi se calesc toate in ulei. Se presara faina peste ele, apoi se adauga maghiranul, ciupercile inmuiate cu tot cu apa in care au stat si supa. Se acopera oala cu un capac si se lasa cam un sfert de ora la fiert.
Intre timp se curata ciupercile proaspete, se taie in bucati mai mici daca sunt mari si se calesc in putin ulei. Se adauga usturoiul.
Se scoate un polonic plin cu legume din supa si se pune deoparte. Restul de supa se face terci (ori in blender, ori cu mixerul). Se sareaza, pipereaza si se pune otetul.
Se pune in farfurii, se adauga o lingura de ciuperci calite si de legume, un mot de smantana si se presara cu patrunjel verde sau ceapa verde subtire.
Copyright © Kalua
Reproducerea fara acord strict interzisa!
Sursa: Copyright© eLady.ro & Luana Karina: Supa de cartofi cu ciuperci
Nota
(0 / 5)
(0 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Prajitura rasturnata cu mere si crema de zahar ars
Am descoperit acest desert de curand si cu mana...
Cele mai citite
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails