Gastronomie -> Supa rapida de ciuperci

Supa rapida de ciuperci

Publicat: 05.01.2012

Posteaza pe:

Supa rapida de ciuperci, reteta vegan, retete vegetariene, reteta de supa de ciuperci, supa-crema de ciuperci, retete rapide, retete usoare, retete pentru incepatoare

Etichete:

Supa rapida de ciuperci este o reteta vegetariana care nu necesita experienta in bucatarie, fiind usor de preparat. Fa si tu reteta eLady de supa de ciuperci pentru acest week-end pentru a mai detoxifia putin organismul dupa Sarbatori. Te asiguram ca va placea tuturor!

Reteta de Supa rapida de ciuperci
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gatit: 25 minute
Supa rapida de ciuperci: Ingrediente pentru 4 portii
- 40g (2 linguri) unt
- 1 linguri de ulei de masline
- Apartamente 500g ciuperci champignon mici, nedeschise, taiate in felii subtiri
- 40g (1/4 cana) faina 000
- 500 ml (2 cani) supa de legume concentrata
- 500ml (2 cani) de apa
- 1 / 3 ceasca patrunjel tocat proaspat (optional)
- Sare si piper negru macinat, dupa gust
- 4 chifle, pentru a servi

Cum faci reteta de supa rapida de ciuperci
- Incalzeste untul si uleiul de masline intr-o cratita mare la foc mediu, pana cand untul s-a topit si incepe sa faca bule. Adauga ciupercile si gateste-le, amestecand ocazional, timp de 10 minute sau pana cand se inmoaie binisor. Adauga faina si lasa pe foc, amestecand tot timpul, pentru 1 minut. Adauga treptat supa si apa, amestecand constant pana cand tot lichidul a fost adaugat si supa nu are cocoloase.
- Se aduce la punctul de fierbere dand aragazul la foc mare, amestecand.
- Reduce apoi focul la mediu-scazut, acopera si se fierbe, amestecand ocazional, timp de 10 minute. Adauga patrunjelul si asezoneaza bine cu sare si piper.
- Serveste supa rapida de ciuperci la masa fierbinte, presarata cu patrunjelul verde, cu chifle proaspete sau crutoane.

Supa rapida de ciuperci este o reteta vegetariana care nu necesita experienta in bucatarie, fiind usor de preparat. Fa si tu o reteta eLady de supa de ciuperci pentru acest week-end pentru a mai detoxifia putin organismul dupa Sarbatori. Te asiguram ca va placea tuturor!