Spaghete cu lamaie
Publicat: 05.06.2007
Etichete:
Reteta de spaghetti al limone sunt o mancare de vara, o reteta foarte simpla, potrivita pentru incepatori, insa si extrem de rapida. Spaghtti cu lamaie sunt o reteta clasica italieneasca si provin din asa nimita "bucataria saracului". In plus, mancate reci sunt o grozava reteta monti.
In Reteta de spaghetti al limone se foloseste, la fel ca la Pasta aglio, olio e peperoncino, usturoi proaspat. Poate parea mai complicat cand cititi reteta, dar nu este, unu-doi avem bunatatea pe masa.
3 lamai mari netratate chimic
6-8 catei de usturoi
1 legatura mare de patrunjel
sare, piper
4-6 ulei de masline de calitate buna
400 g spaghete subtiri
Se spala una dintre lamai cu apa fierbinte (ca sa fim sigure ca am dat jos si ultimile resturi de chimie) si se freaca bine cu hartie de bucatarie. Se da pe razatoarea mare coaja, trebuie sa se obtina fasii foarte subtiri (se scrijelesc mai mult, exista de fapt si o unealta gastronomica pentru a face asta:
, asa trebuie sa arate fasiile:
).Dupa aceea se taie coaja tuturor lamailor, treaba asta trebuie facuta hotarat si cu temperament , astfel incat sa se ia si coaja alba a lamiilor. Un cutit foarte bine ascitit e de mare ajutor. Copyright©elady.ro
Deci lamiile raman chele si de pielita de dinafara... Copyright©elady.ro
Dupa aceea lamaile se fileteaza: cu acelasi cutit foarte bine ascutit se taie felii intre pielitele despartitoare in felii. Activitatea astea se desfasoara deasupra unui castron in care se mai scurge ceva din sucul de lamaie.
Usturoiul si patrunjelul se toaca mic si se amesteca cu filetele de lamaie, uleiul de masline si cu fasiile subtiri de coaja. Se potriveste de gust cu sare si piper.
Se fierb spaghetele, se scurg (nu foarte bine) si se amesteca imediat cu sosul. Se servesc imediat.
Cine vrea poate sa-si rada niste parmezan sau pecorino pe deasupra.
Sursa: Copyright© eLady.ro - Retete italienesti
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Celebs & Style
Jennifer Aniston si George Clooney, impreuna intr-un avion privat
Poate ca acest zbor va fi mers putin mai bine....
Cariera
11 lucruri pe care oamenii inteligenti nu le spun la serviciu
Oricat de talentata ai fi sau de ce ai realizat...
Cariera
Tranzactionarea Forex, o solutie excelenta pentru mamele casnice
Meseria de mama este foarte grea, majoritatea f...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails