Cum se pun muraturile (gogonelele) in saramura
Publicat: 28.10.2015
Etichete:
Muraturile pentru iarna sau gogonelele in saramura sunt o acritura mult apreciata de catre toata lumea pe timp de iarna, dar si o sursa de vitamine si minerale necesare organismului uman. Muraturile se mananca si alaturi de mancaruri de post/vegan, dar si alaturi de mancaruri cu carne sau fripturi la cuptor sau la gratar. Cele verzi si tari se folosesc la salatele de iarna (cum ar fi salata de pui, salata de boeuf, salata de curcan). Reteta eLady de muraturi pentru iarna este delicioasa! Uite ce simplu poti pune si tu muraturi!
Cum se pun muraturile (gogonelele) in saramura: Ingrediente
- gogonele (rosii verzi si mai rozalii)
- 5 -6 tulpini, de telina cu tot cu frunze si cu petiol
- inflorescente si bete de marar uscat
- cativa morcovi mai subtirei, curatati, intregi
- apa
- sare
- ardei iuti (optional)
Cum se face saramura pentru muraturi (gogonele)
Pentru a avea niste muraturi perfecte, nici prea sarate, nici prea dulcegi, saramura se face dintr-o lingura de sare rasa la 1 litru de apa rece.
Cum se pun muraturile (gogonelele) in saramura
Spala bine gogonelele, telina si morcovii cu apa rece. Aseaza-le intr-un borcan intercaland printre ele tulpinile de telina si inflorescentele de marar cu betele uscate cu tot. Toarna saramura de-asupra si inchide borcane
Cum se pun muraturile (gogonelele) in saramura: Taine
- La fundul borcanului se pun gogonelele cele mai tari si mai verzi si pe masura ce umpli borcanul, sus pui cele mai rozalii gogonele. Acest lucru te ajuta pentru ca gogonelele verzi se mureaza cel mai greu, pe cand cele rozalii se fac primele.
- Daca vrei ca gogonelele sa se mureze mai incet, pune saramura rece. Daca pui muraturi (gogonele) pentru a fi consumate mai repede, pune saramura calduta.
- Da borcanele la loc rece si intunecos. Cu cat este mai racoroasa incaperea, cu atat gogonelele se vor mura mai incet si vor rezista mai mult.
- Alaturi de gogonele poti pune si felii de gutui si chiar mere intregi. Gutuile murate si merele murate sunt un adevarat deliciu, mai ales daca iti place gustul dulce-acrisor!
Sursa: Copyright©eLady.ro - Cum se pun muraturile (gogonelele) in saramura
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails
- Cum sa obtii un abdomen plat: liposuctia poate fi solutia de care ai nevoie