Friptura de vitel cu sparanghel
Publicat: 06.03.2007
Iti plac preparate din carne? Iti oferim o reteta usor de preparat si cu care ii vei multumi pe toti membrii familiei: friptura de vitel cu sparanghel.
Ingrediente pentru friptura
Pentru friptura aveti nevoie de:
- 5 kilograme muschi de vita
- ½ lingurita de sare de mare
- 1 lingurita de piper negru.
Ingrediente pentru garnitura de sparanghel
- 900 grame sparanghel
- 2 linguri de busuioc maruntit
- 2 linguri sare de lamie
- 2 linguri de suc de lamaie
- ½ lingurita de sare de mare
Pentru uleiul de capere aveti nevoie de:
- 2 ½ linguri de ulei de masline
- 1 lingura de capere uscate
Mod de preparare
Friptura
Se asezoneaza mushiul de vita cu sare si piper si se pune intr-o tava tapetata cu ulei. Se da la cuptor care a fost in prealabil incalzit timp de 45 de minute. Dupa ce se raceste friptura se tine in frigider cel putin 2 ore.
Garnitura
Cu putin timp inainte de a servi friptura se prepara garnitura. Se pun opt cesti de apa la fiert intr-o oala. Se adauga apoi sparanghelul si se lasa sa fiarba timp de 3-4 minute. Sparanghelul fiert se usuca si se pune in apa rece timp de 1 minut. Sparanghelul se taie in bucati de un centimentru si se amesteca cu busuiocul, sarea si zeama de lamaie si sarea de mare. Se amesteca bine.
Uleiul de capere
Se amesteca uleiul de masline cu caperele intr-un mojar si se piseaza pana cand se obtine o pasta subtire.
Friptura se asezoneaza cu uleiul de capere si se serveste cu garnitura de parangheL. Pofta buna!
Intra si vorbeste cu noi pe forum!
Sursa: Copyright © eLady.ro - Friptura de vitel cu asparagus
(5 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
4 avantaje ale utilizarii oalei sub presiune
In acest articol, iti spunem secretele alegerii...
Cele mai citite
Celebs & Style
Aretha Franklin s-a stins la varsta de 76 de ani
Aretha Franklin a murit la varsta de 76 de ani...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Urmeaza sa participi la o petrecere de logodna? Iata cateva sfaturi despre tinutele pe care le poti aborda!
Petrecerea de logodna este un eveniment extrem de special atat pentru fericitul cuplu, cat si pentru cei dragi. Cand vine vorba de codul vestimentar adecvat pentru o petrecere de logodna, o ocazie de celebrare a iubirii, acesta poate varia in functie de tema...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails