Friptura de vitel cu sparanghel
Publicat: 06.03.2007
Iti plac preparate din carne? Iti oferim o reteta usor de preparat si cu care ii vei multumi pe toti membrii familiei: friptura de vitel cu sparanghel.
Ingrediente pentru friptura
Pentru friptura aveti nevoie de:
- 5 kilograme muschi de vita
- ½ lingurita de sare de mare
- 1 lingurita de piper negru.
Ingrediente pentru garnitura de sparanghel
- 900 grame sparanghel
- 2 linguri de busuioc maruntit
- 2 linguri sare de lamie
- 2 linguri de suc de lamaie
- ½ lingurita de sare de mare
Pentru uleiul de capere aveti nevoie de:
- 2 ½ linguri de ulei de masline
- 1 lingura de capere uscate
Mod de preparare
Friptura
Se asezoneaza mushiul de vita cu sare si piper si se pune intr-o tava tapetata cu ulei. Se da la cuptor care a fost in prealabil incalzit timp de 45 de minute. Dupa ce se raceste friptura se tine in frigider cel putin 2 ore.
Garnitura
Cu putin timp inainte de a servi friptura se prepara garnitura. Se pun opt cesti de apa la fiert intr-o oala. Se adauga apoi sparanghelul si se lasa sa fiarba timp de 3-4 minute. Sparanghelul fiert se usuca si se pune in apa rece timp de 1 minut. Sparanghelul se taie in bucati de un centimentru si se amesteca cu busuiocul, sarea si zeama de lamaie si sarea de mare. Se amesteca bine.
Uleiul de capere
Se amesteca uleiul de masline cu caperele intr-un mojar si se piseaza pana cand se obtine o pasta subtire.
Friptura se asezoneaza cu uleiul de capere si se serveste cu garnitura de parangheL. Pofta buna!
Intra si vorbeste cu noi pe forum!
Sursa: Copyright © eLady.ro - Friptura de vitel cu asparagus
(5 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Ai scapat prea multa sare in mancare? Iata cum repari situatia
Ți s-a făcut foame și te-ai apuc...
Gastronomie
Greseli pe care sa le eviti cand iti pregatesti pizza la tine acasa
Pizza este una dintre mancarurile iubite de apr...
Cele mai citite
Celebs & Style
Leonardo DiCaprio s-a despartit de Erin Heatherton
Cunoscutul si apreciatul actor american Leonar...
Societate
Fii o lady la volan! Iata cum obtii fisa pentru permis auto!
Societatea in care traim pune foarte mare accen...
Societate
Despre relele tratamente aplicate nevinovatelor calorifere
După ce stai mai bine de trei sferturi din...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Fotografii de cununie civila in epoca digitala - schimbari din industrie
Alegerea de a lucra impreuna cu un fotograf pentru cununia civila a devenit in ultimele decenii unul dintre cele mai frumoase moduri prin care poate fi imortalizat un moment important in viata unui cuplu. Tot mai multe persoane cauta servicii de fotografie pentru cununia civila...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails