Friptura de vitel cu sparanghel
Publicat: 06.03.2007
Iti plac preparate din carne? Iti oferim o reteta usor de preparat si cu care ii vei multumi pe toti membrii familiei: friptura de vitel cu sparanghel.
Ingrediente pentru friptura
Pentru friptura aveti nevoie de:
- 5 kilograme muschi de vita
- ½ lingurita de sare de mare
- 1 lingurita de piper negru.
Ingrediente pentru garnitura de sparanghel
- 900 grame sparanghel
- 2 linguri de busuioc maruntit
- 2 linguri sare de lamie
- 2 linguri de suc de lamaie
- ½ lingurita de sare de mare
Pentru uleiul de capere aveti nevoie de:
- 2 ½ linguri de ulei de masline
- 1 lingura de capere uscate
Mod de preparare
Friptura
Se asezoneaza mushiul de vita cu sare si piper si se pune intr-o tava tapetata cu ulei. Se da la cuptor care a fost in prealabil incalzit timp de 45 de minute. Dupa ce se raceste friptura se tine in frigider cel putin 2 ore.
Garnitura
Cu putin timp inainte de a servi friptura se prepara garnitura. Se pun opt cesti de apa la fiert intr-o oala. Se adauga apoi sparanghelul si se lasa sa fiarba timp de 3-4 minute. Sparanghelul fiert se usuca si se pune in apa rece timp de 1 minut. Sparanghelul se taie in bucati de un centimentru si se amesteca cu busuiocul, sarea si zeama de lamaie si sarea de mare. Se amesteca bine.
Uleiul de capere
Se amesteca uleiul de masline cu caperele intr-un mojar si se piseaza pana cand se obtine o pasta subtire.
Friptura se asezoneaza cu uleiul de capere si se serveste cu garnitura de parangheL. Pofta buna!
Intra si vorbeste cu noi pe forum!
Sursa: Copyright © eLady.ro - Friptura de vitel cu asparagus
(5 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Cele mai potrivite bauturi pentru a mai uita de frigul de afara
Daca frigul de afara te tine mai mult in casa, ...
Gastronomie
Cum sa topesti mai repede untul pentru prajituri?
Untul este un ingredient cheie pentru multe des...
Cele mai citite
Regim si Diete
Sfaturi de nutritie pentru silueta ideala
Mai este putin si se va termina si acest an in ...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum alegi tinuta de nasa pentru nunta
Ti s-a propus sa fii nasa, insa nu stii ce tinuta este potrivita pentru acest eveniment? Trebuie sa ai in vedere ca nasii sunt cei mai importanti in cadrul unei nunti, dupa miri, bineinteles. Astfel, toate privirile vor fi atintite asupra ta. Iata cateva modele de rochii de seara
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails