Friptura de vitel cu sparanghel
Publicat: 06.03.2007
Iti plac preparate din carne? Iti oferim o reteta usor de preparat si cu care ii vei multumi pe toti membrii familiei: friptura de vitel cu sparanghel.
Ingrediente pentru friptura
Pentru friptura aveti nevoie de:
- 5 kilograme muschi de vita
- ½ lingurita de sare de mare
- 1 lingurita de piper negru.
Ingrediente pentru garnitura de sparanghel
- 900 grame sparanghel
- 2 linguri de busuioc maruntit
- 2 linguri sare de lamie
- 2 linguri de suc de lamaie
- ½ lingurita de sare de mare
Pentru uleiul de capere aveti nevoie de:
- 2 ½ linguri de ulei de masline
- 1 lingura de capere uscate
Mod de preparare
Friptura
Se asezoneaza mushiul de vita cu sare si piper si se pune intr-o tava tapetata cu ulei. Se da la cuptor care a fost in prealabil incalzit timp de 45 de minute. Dupa ce se raceste friptura se tine in frigider cel putin 2 ore.
Garnitura
Cu putin timp inainte de a servi friptura se prepara garnitura. Se pun opt cesti de apa la fiert intr-o oala. Se adauga apoi sparanghelul si se lasa sa fiarba timp de 3-4 minute. Sparanghelul fiert se usuca si se pune in apa rece timp de 1 minut. Sparanghelul se taie in bucati de un centimentru si se amesteca cu busuiocul, sarea si zeama de lamaie si sarea de mare. Se amesteca bine.
Uleiul de capere
Se amesteca uleiul de masline cu caperele intr-un mojar si se piseaza pana cand se obtine o pasta subtire.
Friptura se asezoneaza cu uleiul de capere si se serveste cu garnitura de parangheL. Pofta buna!
Intra si vorbeste cu noi pe forum!
Sursa: Copyright © eLady.ro - Friptura de vitel cu asparagus
(5 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Tort special cu fructe uscate si nuci pentru Craciun
Cautati un tort cu un gust unic pentru Craciun?...
Cele mai citite
Celebs & Style
Michael Clarke Duncan a murit la 54 de ani
Michael Clarke Duncan, starul din filme precum...
Psihologie
10 beneficii ale lecturii: de ce ar trebui sa citim carti in fiecare zi
Cand a fost ultima data cand ai citit ceva? Si ...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails