Masala de ciuperci si cartofi
Publicat: 14.11.2012
Etichete:
Daca te-ai saturat de clasicele retete de post pe care stie sa le faca toata lumea sau daca esti vegetariana convinsa si nu consumi nici un fel de produs animal, reteta elady de masala de ciuperci si cartofi este o alternativa delicioasa!
Reteta de masala de ciuperci si cartofi: Ingrediente
- 400g cartofi taiati pe jumatate sau sferturi, functie cat sunt de mari, curatati si opariti
- 400 grame de ciuperci mici
- 1 ceapa mare, feliata
- 2 rosii medii, fara seminte, tocate
- 20 grame de ghimbir proaspat, decojit
- 3 catei mari de usturoi
- 1 ardei iute verde, mare
- 1/4 lingurita turmeric
- 1 lingurita seminte de coriandru
- 1/2 lingurita seminte de chimion
- 1/2 lingurita seminte de mustar
- 1 lingurita de garam masala
- 1 legatura de coriandru proaspat tocat
- 2 linguri piure de tomate
- 500ml supa de legume
- sare
- 2 linguri de ulei
Reteta de masala de ciuperci si cartofi: Cum se prepara
Pune usturoiul, ghimbirul si ardeiul verde intr-un robot de bucatarie si toaca-le pe toate cat mai fin.
Incalzeste apoi uleiul intr-o tigaie si adauga seminele de mustar, semintele de chimen si prajeste-le pana isi lasa aroma.
Pune pasta de usturoi, ghimbirul si ardeiul iute si prajeste-o pana cand incep toate sa se rumeneasca, apoi adauga ceapa taiata felii si ciupercile si se lasa pe foc pana toate incep sa prinda o culoare aurie frumoasa.
Se adauga apoi rosiile, praful de coriandru, curcuma si se prajeste totul in continuare timp de un minut.
Se pun apoi in cratita garam masala, bulionul si cartofii si se fierb toate pana cand cartofii sunt fragezi si sosul s-a ingrosat bine.
Se presara verdeata tocata si se serveste imediat, cu garnitura de orez basmati, fiert simplu.
Sursa: Copyright© eLady.ro - Masala de ciuperci si cartofi
Nota
(0 / 5)
(0 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Cum servesti prajiturile cu cele mai potrivite vinuri?
Dupa o masa copioasa, se cuvine sa fie servite ...
Cele mai citite
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails