Minestrone cu tofu
Publicat: 03.04.2008
Minestrone este o supa de legume groasa, traditionala din Italia. Uneori Minestrone contine paste fainoase sau orez.
Retetele traditionale au in compozitie ardei, boabe de fasole, ceapa, telina, morcovi, rosii. eLady.ro iti propune o reteta de minestrone cu tofu.
Ingrediente pentru minestrone cu tofu
- 2 linguri ulei masline
- 2 morcovi mijlocii taiati in cuburi mici
- 1 ceapa medie tocata
- 1 ridiche alba mica, curatat si taiata cuburi
- 675 ml supa de legume
- 675 ml sos de rosii
- 2 lingurite de sos pesto (busuioc, seminte de pin si ulei facute pasta)
- 250 g tofu ferm taiat in cuburi mici
- 2 ramuri de telina taiate marunt (sau telina radacina)
- 1 dovlecel mare
- 175g fasole verde, taiata in segmenti micuti
- 400 g de fasole boabe alba (sau de care aveti)
- parmezan ras pt servit
Cum se face miestrone cu tofu
Se soteaza in uleiul incins ceapa, morcovii si ridichea.
Se adauga sosul de rosii, apoi pesto si tofu. Se da in clocot, apoi la foc mic si sub capac se fierb 25 de minute.
Se adauga telina (daca-i radacina adugati-o la inceput), dovlecelul, cele doua feluri de fasole si mai lasati 15 minute sa fiarba la foc mic.
Varsati supa in boluri adanci si garnisiti cu parmezan ras.
Reteta de minestrone cu tofu se transforma intr-o reteta de post daca nu punem parmezan.
Pregatiti supa cu cateva ore bune inainte de a o servi sau chiar cu o zi mai devreme, pentru ca sa permiteti branzei tofu sa absoarba toate aromele.
Hilda Tudor
Sursa: Copyright©eLady.ro - Minestrone cu tofu
(0 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Prajitura rasturnata cu mere si crema de zahar ars
Am descoperit acest desert de curand si cu mana...
Cele mai citite
Celebs & Style
Bobbi Kristina Brown a murit la 22 de ani
Bobbi Kristina Brown, fiica lui Whitney Houston...
Horoscop
Ce meserie sa iti alegi in functie de zodie
Unii spun ca semnul zodiacal sub care te-ai nas...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Fotografii de cununie civila in epoca digitala - schimbari din industrie
Alegerea de a lucra impreuna cu un fotograf pentru cununia civila a devenit in ultimele decenii unul dintre cele mai frumoase moduri prin care poate fi imortalizat un moment important in viata unui cuplu. Tot mai multe persoane cauta servicii de fotografie pentru cununia civila...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails