Minestrone cu tofu
Publicat: 03.04.2008
Minestrone este o supa de legume groasa, traditionala din Italia. Uneori Minestrone contine paste fainoase sau orez.
Retetele traditionale au in compozitie ardei, boabe de fasole, ceapa, telina, morcovi, rosii. eLady.ro iti propune o reteta de minestrone cu tofu.
Ingrediente pentru minestrone cu tofu
- 2 linguri ulei masline
- 2 morcovi mijlocii taiati in cuburi mici
- 1 ceapa medie tocata
- 1 ridiche alba mica, curatat si taiata cuburi
- 675 ml supa de legume
- 675 ml sos de rosii
- 2 lingurite de sos pesto (busuioc, seminte de pin si ulei facute pasta)
- 250 g tofu ferm taiat in cuburi mici
- 2 ramuri de telina taiate marunt (sau telina radacina)
- 1 dovlecel mare
- 175g fasole verde, taiata in segmenti micuti
- 400 g de fasole boabe alba (sau de care aveti)
- parmezan ras pt servit
Cum se face miestrone cu tofu
Se soteaza in uleiul incins ceapa, morcovii si ridichea.
Se adauga sosul de rosii, apoi pesto si tofu. Se da in clocot, apoi la foc mic si sub capac se fierb 25 de minute.
Se adauga telina (daca-i radacina adugati-o la inceput), dovlecelul, cele doua feluri de fasole si mai lasati 15 minute sa fiarba la foc mic.
Varsati supa in boluri adanci si garnisiti cu parmezan ras.
Reteta de minestrone cu tofu se transforma intr-o reteta de post daca nu punem parmezan.
Pregatiti supa cu cateva ore bune inainte de a o servi sau chiar cu o zi mai devreme, pentru ca sa permiteti branzei tofu sa absoarba toate aromele.
Hilda Tudor
Sursa: Copyright©eLady.ro - Minestrone cu tofu
(0 / 5)
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Tort special cu fructe uscate si nuci pentru Craciun
Cautati un tort cu un gust unic pentru Craciun?...
Cele mai citite
Celebs & Style
Bradley Cooper a dansat cu Alice Eve la petrecerea de dupa BAFTA
Un nou cuplu s-a nascut? Dupa premiile BAFTA, ...
Celebs & Style
Kristen Stewart si Kat Von D: Gemenele din rochiile Derek Lam
O rochie care sa fie serioasa eleganta in acel...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum alegi tinuta de nasa pentru nunta
Ti s-a propus sa fii nasa, insa nu stii ce tinuta este potrivita pentru acest eveniment? Trebuie sa ai in vedere ca nasii sunt cei mai importanti in cadrul unei nunti, dupa miri, bineinteles. Astfel, toate privirile vor fi atintite asupra ta. Iata cateva modele de rochii de seara
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails