Gastronomie -> Placinta cu carne in stil turcesc

Placinta cu carne in stil turcesc

Publicat: 16.09.2012

Etichete:

Reteta de placinta cu carne in stil turcesc are ca rezultat o placinta savuroasa care poate fi mancata alaturi de un pahar cu iaurt rece sau ca gustare sarata cand stai cu prietenii si savurati un pahar de vin sau de bere. Reteta eLady de placinta de carne in stil turcesc este grozava, niciodata cand a fost preparata nu a ramas din ea nici macar o firmitura! Poate o incerci si tu!

Reteta de placinta de carne in stil turcesc: Ingrediente
- 1 kg de carne tocata de vita sau de miel
- 1 ceapa tocata mic
- ½ lingurita de seminte de chimion maruntit (praf)
- 1 varf de cutit de scortisoara maruntita
- 1 varf de cutit de nucsoara rasa
- sare si piper negru proaspat rasnit dupa gust
- ½ lingurita de ienibahar praf
- ½ lingurita cardamom maruntit
- ½ lingurita coriandru maruntit
- cateva linguri de ulei de masline
- o legatura mica de patrungel tocat
- 2 oua
- foi de placinta din comert sau aluat de paine
- inca un ou si cca 100 grame iaurt gras sau smantana (optional)

Reteta de placinta de carne in stil turcesc: Cum se face
Placinta de carne in stil turcesc poate fi facuta atat cu foi de placinta din comert, cat si cu foaie facuta in casa, din aluat de paine. Indiferent ce varianta ai alege, reteta de placinta cu carne in stil turcesc este grozava!

Iata cum se prepara placinta de carne in stil turcesc
Pune o tigaie stil wok pe foc cu putin ulei de masline, pune ceapa sa se inmoaie si apoi adauga carnea si prajeste-o putin, amestecand mereu. Cand apa s-a evaporat si carnea incepe sa se prajeasca binsor, adauga condimentele si da deoparte tigaia, sa se racoreasca.
Cand e aproape rece, pune patrunjelul verde tocat, sparge cele 2 oua in compozitie si omogenieaza totul bine cu o lingura. Unge foile de placinta cu foarte putin ulei, adauga compozitia, ruleaza si aseaza in tava. Poti, de asemeni, sa le pui in foi suprapuse, placinta va fi la fel de gustoasa.
In cazul in care folosesti foaie facuta in casa din aluat de paine, nu mai este necesar sa ungi foile cu ulei.
Ca sa ii faci o fata frumoasa si mai apetisanta, sparge un ou, amesteca-l cu smantana sau iaurt si unge placinta cruda cu acest amestec pe deasupra.
Placinta cu carne in stil turcesc se coace la cuptor la 180 grade Celsius pana cand arata usor rumenita (cca 35 de minute, in functie de cuptor).
Placinta cu carne este delicioasa si calda, si rece.
Pofta buna!

Nota