Prajitura insiropata cu portocale
Publicat: 04.03.2013
Etichete:
O alternativa pentru prajiturile de cofetarie poate fi si reteta de prajitura insiropata cu portocale, pe care o poti face foarte simplu in casa. Nu este o reteta greu de facut, asa ca atunci cand cei dragi au pofta de ceva dulce, o poti face usor.
Bazata pe un blat de pandispan pufos, aromata cu portocale si "condimentata" cu putina ciocolata neagra, reteta de prajitura insiropata cu portocale ar putea ajunge repede pe lista ta cu retete de dulciuri favorite.
Ingrediente pentru prajitura insiropata cu portocale : 10-12 portii
- 5 oua mari, separate
- 5 linguri cu varf cu zahar tos
- 5 linguri cu varf cu faina
- ½ lingurita de praf de copt
- putina esenta de vanilie
- un praf de sare
- cca 50 grame cicolata (minim 70% cacao – cu cat mai neagra, cu atat mai bine)
- cca 3 linguri de coaja de portocale confiata sau pur si simplu coaja de portocala taiata fin
Ingrediente pentru sirop si topping
- 3 portocale mari, spalate, sterse, curatate de coaja si taiate felii subtiri
- cca 200 grame de zahar
- 200 ml apa (o cana normala)
Cum prepari siropul si toppingul pentru prajitura insiropata cu portocale
Intr-o tigaie inalta pune zaharul si apa si fierbe-le impreuna pana cand se fac un sirop grosut. Adauga apoi portocalele taiate felii si lasa-le se fiarba impreuna cca 5 minute. Apoi da tigaia deoparte si las-o sa se raceasca.
Cum se face prajitura insiropata cu portocale
Incalzeste cuptorul la 170 grade Celsius sau daca ai cuptor cu gaz, pune-l cum il pui atunci cand faci chec, poate cu focul o idee mai mic.
Separa ouale in doua castroane. Bate albusurile cu zaharul, praful de copt, praful de sare si vanilia, ca pentru bezele. Adauga galbenusurile si mixeaza. Pune faina in ploaie, lingura dupa lingura, mixand in continuare, pana la omogenizarea compozitiei pentru reteta de prajitura insiropata cu portocale.
Ia forma rotunda de tarta, non-aderenta (cele de silicon sunt perfecte) cu diametrul de 24 cm si unge-o cu ulei. Daca nu ai, foloseste o forma de tort pe care o tapetezi cu hartie de copt unsa cu ulei.
Toarna compozitia in tava si pe deasupra imprastie cca 25 de grame de ciocolata neagra, taiata in bucati inegale din cutit. Da prajitura la cuptor pentru cca 20-25 de minute. Verific-o apoi cu scobitoarea si scoate-o cand este gata.
Cand prajitura cu portocale s-a racit (siropul poate fi caldut, insa nu fierbinte), pune-o pe o farfurie de tort. Insiropeaz-o bine (foloseste tot siropul) si apoi aseaza pe deasupra feliile de portocala. Rade ciocolata neagra pe deasupra.Da prajitura insiropata cu portocale la frigider cateva ore bune inainte de a o consuma (este mai buna rece). Se pastreaza in frigider pana la 4-5 zile. Pofta buna!... Si sa ne spui daca ti-a placut, da?
Sursa: Copyright©eLady.ro: Prajitura insiropata cu portocale
Nota
(5 / 5)
(5 / 5)
Noteaza
Comenteaza
Print
Comentarii postate (0)
Gastronomie
TOP 3 prajituri racoritoare pentru sezonul de vara
Vara este, în general, sezonul cel mai pr...
Cele mai citite
Sanatate
Raceala si gripa - simptome si tratamente naturale
Daca sunteti in cautare de tratamente naturale ...
Sanatate
6 moduri in care sa te feresti de virusuri si bacterii
Virusurile si bacteriile sunt o amenintare neva...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Forum
Zodii
Galerie
la TV
Felicitari
Alerte
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Cum sa te imbraci cu stil la o nunta in sezonul rece? Inspira-te cu cele mai elegante tinute pentru un astfel de eveniment
Cand clopotele nuptiale incep sa rasune in aerul rece al iernii, participarea la o nunta devine o provocare vestimentara inspirata de echilibrul dintre stil si confort. In sezonul rece, alegerea unei tinute pentru o astfel de ocazie necesita atentie la detalii si un spirit practic...
Frumusete - Ultimele Articole
- 5 secrete ascunse despre balsamul de buze pe care nici influencerii de beauty nu ti le-au dezvaluit
- Ce trebuie sa ai in trusa de machiaj pentru a contura un look perfect de Revelion
- Cum poti obtine aspectul perfect al obrajilor cu ajutorul chirurgiei estetice?
- Sprancene de vedeta? Afla tot ce te-ar putea interesa despre dermopigmentarea sprancenelor
- Totul despre bazele Rubber Gummy de la Pearl Nails