Gastronomie -> Pui cu vin, miere si cartofi dulci la cuptor

Pui cu vin, miere si cartofi dulci la cuptor

Publicat: 29.10.2015

Stim ca ai o groaza de treburi de facut si uneori pregatirea mesei te gaseste sleita de puteri, asa ca ai mai jos o reteta simpla, satioasa si delicioasa care se face foarte, foarte repede. Cam 15 minute ai nevoie pana sa pui la cuptor un pui delicios! In plus, puiul intreg este mai ieftin decat pieptul de pui sau pulpele dezosate, asa ca reteta este si rezonabila ca pret.

Pui cu vin, miere si cartofi dulci la cuptor: Ingrediente pentru 8 portii
- un pui de 1,5 - 2kg taiat in 8 bucati
- o ceapa mare, galbena, taiata in felii de cca 1,5 cm
- 2 cartofi dulci mici, curatati si taiati in cuburi cu latira de cca 2,5 m
- 3 linguri de ulei de masline
- 1 lingurita de sare roz de Himalaya
- 1/4 lingurita de piper negru proaspat macinat (sau dupa gust)
- 1 lingura de miere de albine
- 6 crengute de cimbru proaspat
- 100 ml de vin alb, sec

Pui cu vin, miere si cartofi dulci la cuptor: Cum se face
Infierbanta cuptorul la 200 °C. Spala puiul, taie-l si pune-l intr-o tava. Curata si spala legumele. Asezoneaza cu sare si piper si apoi freaca puiul si legumele in maini, ca sa ajunga sarea si piperul peste tot. Incalzeste 100 ml de vin alb, pune in el crengutele de cimbru si cand e fierbinte, topeste in el mierea. Toarna vinul imiresmat cu cimbru si miere in vata, peste pui si legume si aseaza crengutele de cimbru printre bucatile de carne si legume. Baga tava in cuptor pentru 1 ora si jumatate. Din cand in cand intoarce carnea si legumele. Este gata cand puiul este facut, dar inca suculent.
Scoate din cuptor apoi, acopera cu o folie de aluminiu pentru cca 10 minute si apoi... pofta buna! Serveste cu salata verde cu lamaie.

Nota