Retete Craciun: Friptura de porc in sos de bere
Publicat: 11.11.2008

Pentru masa de Craciun sau de Revelion va prezentam delicioasa reteta de friptura de porc in sos de bere. Carnea de porc gatita dupa reteta de friptura de porc in sos de bere va fi mai plina de fragezime si suculenta.
Friptura de porc in sos de bere este o reteta deosebita pentru Nasterea Domnului sau pentru sarbatorirea Anului Nou.
Indiferent ca petreci seara de Craciun sau Revelion cu prietenii sau in familie, acesta reteta speciala va fi savurata de toti mesenii.
Ingrediente pentru friptura de porc in sos de bere pentru Craciun
- 1,5 kg de carne de porc
- 1 1/5 fir de praz
- 1 telina mare
- 2 morcovi medii
- 2 cepe mijlocii
- 8 catei de usturoi
- 500 ml bere
- 5 linguri ulei de masline
- 50 g unt
- sare si piper pentru asezonare
Cum se prepara friptura de porc in sos de bere pentru Craciun
Se spala carnea, se taie in felii groase de maxim 2 cm;
Intr-o tigaie cu unt topit si ulei incins se innabusa pe rand feliile de carne, pe ambele parti, apoi se scot intr-un vas si se acopera ca sa ramana calde.
Se curata, se zdrobeste usturoiul, se amesteca cu putina apa, se stropeste carnea cu berea si usturoiul, se presara cu sare si piper, se introduce in cuptorul preincalzit, se lasa in jur de 60 minute la foc mediu spre mare
Se verifica friptura de porc in sos de bere pentru Craciuns si se stropeste carnea din 10 in 10 minute cu sosul de bere si usturoi;
Curatam si spalam prazul, ceapa, telina si morcovul, le taiem in felii subtiri ( de aproximativ 5 mm latime).
Punem carnea intr-o tava, asezam legumele peste carne si se mai lasa 20 de minute la cuptor;
Garnitura: Friptura de porc in sos de bere pentru Craciun si revelion bere se serveste cu o garnitura de cartofi natur sau piure de cartofi. Pentru un aspect mai frumos, faceti dungi cu o furculita si stropiti garnitura cu sosul de la friptura.
Puteti aseza pe farfurie, pentru ca mancarea sa fie mai atractiva, frunze de salata erde sau spanac proaspat.
Legumele serviti-le separat.
Puteti sa ornati si cu cateva fire de patrunjel verde si farfuriile puneti-le pe masa alaturi de salatieremici cu gogosari murati sau muraturi asortate.
Bautura: Vin rosu demi-sec, la aproximativ 15 grade Celsius.
Sursa: Copyright©eLady.ro - Retete Craciun: Friptura de porc in sos de bere

Comentarii postate (1)
corina - 20/12/2008
foarte buna reteta am facut-o si e delicioasa
Adauga un comentariu pentru acest articol.
Vezi toate
comentariile
Gastronomie

Cum sa planifici meniul pentru o saptamana si sa faci economie de bani si de timp
Pentru familiile ocupate, planificarea meselor ...
Cele mai citite
Cultura

Ce se intampla cu sticlele de plastic care sunt reciclate?
Ce se intampla cu toate sticlele de plastic pe ...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Newsletter elady
Mirese si Nunti

TOP 10 reguli de fashion daca esti invitata la o nunta
Deoarece sezonul de nunti se apropie cu pasi repezi, invitatiile incep si ele sa apara, iar invitatii de la nunti, in special invitatele, incep sa isi planifice cu nerabdare tinutele pentru evenimentele care urmeaza la vara...